Sufleu de ciocolata

de simona72 in Prajituri, 16 Feb 2013 | 1840 vizualizari

 

Nu am mai facut niciodata un astfel de desert, am reteta mei demult in retetar preluata de la nu mai stiu cine. Din cite stiu eu este un desert pretentios si cred ca deaia nici nu l-am incercat pina acum, a iesit bun, dar astept pareri pro si contra la acest desert si daca a iesit cit de cit...

 

INGREDIENTE

  • 1 lingura de unt
  • 3 lingurite de zahar fin
  • 2 linguri de zahar
  • 3 oua
  • 50 gr ciocolata amaruie
  • 2 linguri lichior eu am avut visinata
  • un praf sare
  • zahar pudra pt decor si cirese confiate
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ciocolata:

3 forme de sufleu se ung cu unt, se pune cite o lingurita de zahar fin in fiecare forma si se tapeteaza forma cu zaharul. Se pun la frigider pina terminam compozitia. Ciocolata se topeste pe baine-marie, se da deoparte si se adauga galbenusurile amestecate cu visinata. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga 2 linguri de zahar si se bat pina spuma se intareste si devine lucioasa.

Un sfert din spuma de albusuri se amesteca cu ciocolata topita, se incorporeaza bine, se adauga si restul de albusuri, dar fara a amesteca prea repede pt a pastra consistenta lor. Scoatem formele din frigider si le umplem cam treisfert. Le dam la cuptorul incins la 200 grade pt 15 minute. Se servesc calde pudrate cu zahar si cirese confiate.

 

TIPS-URI

1

Mie mi-a mai ramas din compozitie pt inca 2 forme,poate formele mele sunt prea mici.

2

Au crescut f frumos, apoi s-au lasat, suprafata era mai tare iar mijlocul moale si cremos.

RETETA IN IMAGINI

Sufleu de ciocolata-0
Sufleu de ciocolata-1
Sufleu de ciocolata-2
Sufleu de ciocolata-3
Sufleu de ciocolata-4
Sufleu de ciocolata-5
Sufleu de ciocolata-6
Sufleu de ciocolata-7

COMENTARII (11)

mamaieelena 1

16.02.2013, 22:35

deci ti-a iesit ca la carte asa trebuie sa fie sufleul de ciocolata cum l-ai descris mai sus

simona72 1

16.02.2013, 22:47

multumesc

diaconta 1

17.02.2013, 12:03

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41