Supa cu galuste de gris

de geobucataras in Supe, 17 Ian 2014 | 1510 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe pui
  • 3 morcovi
  • o ceapa mare
  • o telina si o radacina patrunjel
  • 2 cuburi gaina si unul de legume
  • sare,piper
  • 5 l apa
  • Pentru galuste avem nevoie de:
  • 3 oua casa
  • o lingurita rasa de praf de copt
  • sare
  • gris aprox.14 linguri rase
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu galuste de gris:

Toate legumele se curata,ceapa se taie in 4, morcovul se taie fasii mai groase iar telina cu patrunjelul cuburi mai mari (eu am avut telina si patrunjel pus la lada).

Punem toate legumele in  aprox 5 litri de apa la fiert impreuna cu carnea.

Cand toate legumele au fiert strecuram zeama in alta oala si punem din nou pe foc unde adaugam cuburile de gaina si legume, sarea si piperul si  lasam sa fiarba.

Intre timp preparam galustele astfel:batem oale cu sarea si cu praful de copt ,dupa care adaugam in ploaie cate o lingura de gris pana ce compozitia iese mai groasa ca smantana.

Am terminat de facut compozitia iar cu o lingura formam galustele; lingura trebuie tinuta cateva sec tinuta in zeama de la supa, cand facem galustele luam oala de pe foc,dupa ce am pus toate galustele punem din nou oala pe foc cu capacul  pus.

Cand incepe sa fiarba punem jumatate de ceasca de apa rece, dupa care  lasam sa fiarba aprox 10 min dar la foc mic.

La urma tocam patrunjel si presaram peste supa.

Cand am facut acum supa am folosit aripioare de pui dar de obicei folosesc pulpe de pui.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa cu galuste de gris 291595
retete culinare - Supa cu galuste de gris 291596
retete culinare - Supa cu galuste de gris 291597
retete culinare - Supa cu galuste de gris 291598
retete culinare - Supa cu galuste de gris 291599
retete culinare - Supa cu galuste de gris 291600

COMENTARII (5)

geobucataras 1

17.01.2014, 20:41

multumesc buni

MotanLaOale 1

17.01.2014, 23:04

Krystyan Trendy 1

17.01.2014, 23:54

foarte buna supa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S