Supa cu salata iceberg

de mihaelar63 in Supe, 11 Mar 2016 | 874 vizualizari

 

Gatit cu ce avem prin frigider :D. Salata Iceberg sedea binisor fara sa fie prea mult dorita intr-o salata. I-am pus gand rau sa o elimin!!! Am luat o bucatica de carnita afumata din rezerva mea secreta si am facut o bunatate de supa. Eu imi portionez afumatura de casa in portii mici si le folosesc a da gust unor supe/ ciorbe. Salata Iceberg este un soi de salata cu frunzele mai carnoase, groase si deschise la culoare. Se aseamana cu varza chinezeasca doar ca are forma rotunda a unei capatani de varza.

 

INGREDIENTE

  • 1 salata Iceberg
  • 1 bucata carne afumata[500 gr]
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 2 linguri de ulei
  • 4 linguri ardei verde si rosu [ congelat]
  • 3 linguri orez integral
  • 2 linguri mustar
  • 1 cana smantana slaba
  • frunze praz
  • sare
  • piper-facultativ
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu salata iceberg:

  1. Pentru inceput se spala bine cu apa calda carnea afumata si se pune la fiert in 2 l apa .
  2. Curatati si spalati legumele.
  3. Se toaca marunt ceapa si cuburi morcovul.
  4. Ardeiul congelat se taie cuburi mai marunte - imi era ramas cum am curatat ardeii pentru umplut.
  5. Caliti ceapa, morcovul si ardeiul in ulei timp de 4-5 minute. Calirea se face pana devin sticloase, fara a le arde.
  6. Se completeaza cu apa in care a fiert afumatura si se fierbe 10 minute .
  7. Adugati orezul integral si mai  fierbe inca 10 minute pana cand morcovul este patruns.
  8. Salata Iceberg se toaca ca si varza si se pune la fiert.
  9. Smantana se amesteca cu mustarul si zeama fierbinte din supa.
  10. Reduceti intensitatea fierberii si adugati amestecul cu smantana .
  11. Adugati frunzele verzi taiate ale prazului pentru culoare.
  12. Portionati si distribuiti carnea in farfurii la servire.
  13. Atentie!!! Zeama s-ar putea sa fie sarata de la afumatura. Gustati si adugati sare doar daca este nevoie.
  14. Piparati daca va place. Pentru mine a fost suficient gustul bun dat de mustar .
  15. Serviti supa calda insotita de paine prajita.
  16.  Pofta buna!!!
 

TIPS-URI

1

Nu este nevoie sa acriti supa. Mustarul ii va da un gust bun acrisor - picant .

2

Sarati doar la sfarsit . Ar putea fi suficenta sarea eliberata in zeama de la afumatura .

RETETA IN IMAGINI

Supa cu salata iceberg-0
Supa cu salata iceberg-1
Supa cu salata iceberg-2
Supa cu salata iceberg-3
Supa cu salata iceberg-4
Supa cu salata iceberg-5
Supa cu salata iceberg-6
Supa cu salata iceberg-7
Supa cu salata iceberg-8
Supa cu salata iceberg-9
Supa cu salata iceberg-10
Supa cu salata iceberg-11
Supa cu salata iceberg-12
Supa cu salata iceberg-13
Supa cu salata iceberg-14
Supa cu salata iceberg-15
Supa cu salata iceberg-16
Supa cu salata iceberg-17
Supa cu salata iceberg-18
Supa cu salata iceberg-19
Supa cu salata iceberg-20
Supa cu salata iceberg-21

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (26)

Catalina L

Catalina L 1

13.03.2016, 18:19

top supa ta

mihaelar63

mihaelar63 1

14.03.2016, 23:27

MIhaela sa ne arati cum ti-a iesit

mihaelar63

mihaelar63 1

14.03.2016, 23:28

Catalina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!