Supa de ardei umpluti

de mihaelar63 in Supe, 4 Oct 2010 | 2513 vizualizari

 

Vitamina C la farfurie -din ardei proaspat culesi din gradina .

 

INGREDIENTE

pt umplutura  

  • 800 gr carne amestec porc+ vita
  • 1 ceapa
  • 1 ou
  • 3 linguri orez
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • boia
  • 12 ardei
  • faina alba
  • 100 ml ulei

pt supa

  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1/2 telina
  • 1 pahar suc rosii
  • sare
  • zahar -optional.
  • 300 ml smantana
  • frunze verzi de telina si patrunjel

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ardei umpluti:

morcovii si telina se spala se curata si se razuiesc , ceapa se toaca marunt .

ardeii se spala, se curata de seminte , taindu-se un capacel in partea superioara . Pe partea interioara se sareaza si se presara cu faiana alba [ sa faca ,,priza'' cu umplutura ].

ardeii se umplu cu amestecul format din carne tocata, orez , ou , condimente , ceapa si patrunjelul verde taiate marunt; se pudreaza cu faina alba fiecare capat de ardei umplut si se prajesc usor pe toate partile in ulei .

se scot ardeii de la prajit si imediat in uleiul deja incins se calesc usor morcovii , telina si ceapa pregatite in prealabil. Se adauga din nou ardeii umpluti + apa , cat sa-i acopere + sare dupa gust .

se fierb cam 30 min. la foc potrivit , spre sfarsitul fierberii , puneti si sucul de rosii.

serviti cu smantana si multa verdeata .

 

TIPS-URI

1

supa de ardei umpluti e mai gustoasa daca puneti in ea la servire putin zahar.

2

capacelele ramase de la curatatul ardeilor , taiati-le fasii , puneti intr-o punguta la congelator , vor fi foarte apreciate cand le ,, gasiti '' la iarna .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de ardei umpluti 54183
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54184
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54185
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54186
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54187
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54188
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54189
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54190
retete culinare - Supa de ardei umpluti 54191

COMENTARII (13)

lilik 1

04.10.2010, 20:00

vai ce-mi place ciorbik asta

madi_marin 1

04.10.2010, 20:50

mamaa.....ce imi place cum arata..... nu mai vb de gust, desi nu am papat niciodata, imi inchipui cat de buna poate fi..... 5 furcu.....

mihaelar63 1

05.10.2010, 03:25

poftiti la ardei, sunt pentru toata lumea
cuoco69 -prajirea ardeilor are urmatoarele rezultate :inmoaie coaja si fixeaxa compozitia ,imbunatateste gustul final al produsului[diferenta de gust dintre ardei si ardei copti]

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D