Supa de rosii

de Ina in Supe/Ciorbe, 16 Apr 2010 | 7997 vizualizari

 

Supa de rosii este mancarea preferata a sotului meu si cea mai gatita supa in casa noastra, mai ales pentru zilele de post.

 

INGREDIENTE

  • 500 ml. suc de rosii concentrat sau o cutie de 800 g. cu rosii in bulion
  • 1 morcov mare
  • 1 pastarnac 
  • o ceapa mare
  • telina ( radacina)
  • 1 ardei gras sau capia (de preferinta rosu)
  • sare
  • un varf de cutit cu sare de lamaie ( la nevoie )

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii:

Se curata legumele , se taie in bucati mari si se pun la fiert in apa cu sare.  Cand sunt fierte se scot din supa si se mixeaza/ paseaza , apoi se pune piureul inapoi in supa, mestecandu-l pentru dispersie. Se adauga sucul de rosii ( atentie, nu cel ce exista in comert, cu adaos de zahar! )  sau rosiile in bulion, pasate , lasand sa mai dea cateva clocote . Se gusta si se potriveste de sare, iar daca sucul de rosii nu este facut in casa (acesta fiind un pic acrisor ), se adauga si un varf de cutit de sare de lamaie .

In reteta de fata eu am folosit fidea fara ou achizitionata din comert, deoarece am gatit supa de rosii pentru a fi de post, dar supa este excelenta cu taitei de casa.

Taiteii se adauga in supa de rosii clocotinda, oprindu-se focul dupa ce se fierb . Se adauga patrunjel din abundenta.

Cantitatile sunt indicate pentru o oala de cca. 6 litri capacitate.

 

TIPS-URI

1

Supa de rosii de post.

2

Nu folosi suc de rosii din comert, intrucat acesta contine mult zahar , iar rezultatul nu va fi cel asteptat.

RETETA IN IMAGINI

Supa de rosii-0
Supa de rosii-1
Supa de rosii-2
Supa de rosii-3
Supa de rosii-4

COMENTARII (7)

Brindusa 1

18.04.2010, 21:06

Foarte buna supica. Si noua ne place muuult Sa stii ca exista si in comert suc de rosii bun. Nu mai stiu de la ce firma, dar e intr-o sticla de 700 ml. Si exista si suc de rosii bio, foarte foarte bun. Bineinteles, insa ca nu se compara cu cel facut in casa. Eu le-am incercat pe toate.

Ina 1

18.04.2010, 21:26

Da, Brindusa, exista si fara zahar, dar majoritatea sortimentelor e cu zahar. Eu folosesc mai mult facut in casa.

DIANA B 1

17.09.2011, 11:16

fac si io azi , dar cu rosii de gradina (ca doar e sezon , nu ) si cu orez ne place noua , mai mult mie , sau cu cous-cous si cu frunzulite de telina , mmmmmmmmmmmm

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04