Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita)

de Doralinda in Dulciuri, 9 Oct 2016 | 497 vizualizari

 

Doar pentru iubitorii de ciocolata!!! Este o prajitura insiropata si cu ciocolata topita, foarte gustoasa! Este o prajitura care se gaseste in toate patiseriile in Grecia.

 

INGREDIENTE

Chec:

  • 150 gr zahar
  • 250 gr faina care are incorporata praful de copt
  • 50 gr cacao 100% neindulcit
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 200 gr unt
  • 5 oua
  • putina sare

Sirop:

  • 700 ml apa
  • 400 gr zahar
  • putina lamaie stoarsa
  • 1 pliculet zahar vanilat

Glazura:

  • 200 gr ciocolata neagra de patiserie
  • 100 ml lapte
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita):

Amestecati toate ingredientele pentru chec in jur de 2-3 min cu mixerul dupa care puneti compozitia intr-o tava unsa in prealabil cu unt si introduceti in cuptorul pre-incalzit la 180°C pentru cca 45 min ( in functie de cuptorul fiecaruia). Cand v-a mai ramas 10 min pana la sfarsit, incepeti sa faceti siropul, fierband ingredientele pentru cca 3-4 min. Siropul trebuie turnat fierbinte peste checul tocmai iesit din cuptor! Lasati sa se raceasca si incepeti sa faceti glazura. Incalziti laptele si cand incepe sa dea in clocot luati de pe foc si puneti ciocolata sparta in bucati mici, lasati cateva minute sa se topeasca ( va fi mai usor de amestecat si omogenizat!). Cand checul s-a racit, atunci turnati crema de ciocolata deasupra si miscati tava ca sa se acopere toata suprafata.

Lasati sa se raceasca inainte de a fi servita!

 

TIPS-URI

1

Daca nu sunt copii care vor servi din aceasta prajitura, puteti adauga 1 lingura de coniac in crema.

2

Se serveste mai bine cand e lasata la frigider cel putin 30 min

3

daca vi se pare prea dulce, puneti mai putin zahar in sirop, doar 300 gr iar in blat doar 100gr. oricum crema de ciocolata e doar pe deasupra

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita) 458908
retete culinare - Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita) 458909
retete culinare - Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita) 458910
retete culinare - Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita) 458911

COMENTARII (25)

Doralinda 1

12.10.2016, 21:58

noiinbucatarie,

delia64 1

15.10.2016, 11:44

mihaelar63 1

15.10.2016, 12:53

Pe gustul meu asa insiropata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21