Tarta cu fructe de padure si crema de capsuni

de susu in Prajituri, 26 Dec 2009 | 6178 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • -375 ml lapte pentru blat
  •  350 ml pentru crema.
  • -un praf de sare
  • -100 gr gris
  • -3 oua
  • -1 lamaie 
  • -50 gr unt
  • -125 gr zahar brun
  • -1 fiola esenta vanilie
  • -300 gr branza vaci
  • -50 gr faina
  • -1 lgt praf de copt
  • -500 gr fructe de padure congelate sau proaspete
  • -1 plic crema ole de capsuni
  • -coaja de portocale si lamaie 1 lingurita
  • -1 plic de gelatina transparenta daca se foloseste zeama rosie a fructelor si rosie daca se foloseste doar apa  
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu fructe de padure si crema de capsuni:

Blatul se face intr-o forma de tarta sau forma detasabila de tort de aproximativ 24-26 diametru. Se incinge cuptorul. Laptele (cei 375 ml) se pune pe foc mic, se da in fiert cu sare si se adauga grisul amestecand continuu pentru a nu se prinde. Luata de pe foc mai amesteci in ea si lasi la racit.O poti amesteca dupa racire cu telul pentru a se uniformiza. Fructele de padure daca sunt inghetate se lasa cu cateva ore inainte la dezghetat intr-o strecuratoare.

 

Untul moale se freaca cu zaharul, vanilia, coaja de la  lamaie si putina coaja de portocala si se adauga treptat cate un galbenus. Branza de vaci se bate separat cu zeama de la lamaie apoi se adauga grisul cu lapte racit treptat si se amesteca la mixer. Se toarna peste branza amestecul de unt  si se adauga albusurile batute spuma cu putina sare si la final se adauga faina amestecata cu praful de copt cernute. Se pune in forma tapetata cu hartie de copt pentru aproximativ 40 min. Se lasa la racit. Deasupra blatului se pune crema de capsuni facuta dupa instructiunile de pe plic cu cei 350ml lapte apoi se aseaza frumos fructele peste si se face un jeleu din sucul de la fructe amestecat cu apa si zahar dupa instructiunile gelatinei rosii si se pune calda peste tarta. Se tine la rece cateva ore inainte de servire.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu fructe de padure si crema de capsuni-0
Tarta cu fructe de padure si crema de capsuni-1
Tarta cu fructe de padure si crema de capsuni-2
Tarta cu fructe de padure si crema de capsuni-3

COMENTARII (2)

liana_geicu

liana_geicu 1

28.12.2009, 12:05

Ce bine arata si ce as mai manca o portie!

elena1988

elena1988 1

07.03.2011, 13:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!