Tarte cu crema de vanilie si fructe

de sabiradu in Prajituri, 29 Ian 2013 | 4648 vizualizari

 

Migaloase da buneeeeeeee

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 400 g margarina pentru prajituri
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri de zahar
  • 1 praf de sare
  • Crema :
  • 1 litru lapte
  • 4 oua
  • 300 g zahar
  • 1 pc unt
  • 100 g faina
  • Decor :
  • 1 compot ananas,
  • 1 compot piersici
  • 3-4 kiwi
  • 400 g struguri albi
  • 2 plicuri tort jelle transparent
Portii: 36
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte cu crema de vanilie si fructe:

Pentru aluat punem intr-un bol faina, adaugam margarina taiata cubulete, galbenusurile, zaharul si sarea. Framantam repede aluatul si dupa ce se omogenizeaza il punem la frigider pentru cca 2 ore.

Crema :

Amestecam ouale, zaharul si faina foarte bune. Punem laptele la fiert si adaugam compozitia de oua. Amestecam foarte des ca sa nu se prinda crema sau folositi o tigaie din ceramica asa cum am facut eu. Nu aveti nici o problema astfel.

Dupa ce crema se ingroasa foarte bine oprim focul si amestecam untul. Acoperim crema cu o folie alimentara ca sa nu faca crusta si apoi o lasam sa se raceasca foarte bine.

Intre timp coacem aluatul.

Intindem coca de cca 4 mm si o taiem cu formele de tarte apoi cu degetele o intindem in forme bine si punem pe fiecare o bucata de hartie de copt in care adaugam 2 linguri de fasole boabe sau orez. Astfel nu se umfla foarte tare si isi pastreaza forma.

Dupa ce se racesc si cojile le umplem cu crema de vanilie si le decoram cu fructe dupa placul fiecaruia.

In cazul in care folositi struguri proaspeti asa ca mine trebuie papate cat mai repede pentru ca acestia oxideaza .

Pregatim  plicurile de tort jelle conform instructiunilor de pe plic si apoi punem cu o lingura pe fiecare tarta in parte .
 

 

TIPS-URI

1

Cel mai bine se pastreaza napate putin .Fructele nu isi schimba culoarea

2

Dispar de 100 de ori mai repede decat iti la sa le faci .

RETETA IN IMAGINI

Tarte cu crema de vanilie si fructe-0
Tarte cu crema de vanilie si fructe-1
Tarte cu crema de vanilie si fructe-2

COMENTARII (12)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

11.03.2013, 10:03

delicioasa

Rocsi

Rocsi 1

11.03.2013, 14:43

La multi ani!

sabiradu

sabiradu 1

11.03.2013, 16:26

Multumesc mult !!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!