Tocanita din limba de porc

de simona72 in Porc, 23 Feb 2013 | 9286 vizualizari

 

Imi place carnea din limba de porc pt ca este foarte moale, are o alta textura fata de restul carnii. Nu toata lumea o maninca, iar daca nu ati mincat pina acum va recomand cu caldura sa o faceti.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg limba de porc(aproximativ 3 bucati)
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 2 cepe albe
  • o ceapa rosie
  • 2-3 fire ceapa verde
  • un ardei iute
  • 2 ardei capia copti
  • 1-2 ardei grasi, rosu si galben
  • o conserva de rosii in bulion
  • 2 linguri chutney de mango
  • o cana de supa(pui, vita, legume, de care aveti)
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita din limba de porc:

Limba de porc se spala si se curata de pielita de la baza limbii, se pune la fiert in apa si se fierbe doar pe jumatate.

Cind este gata o scoatem pe un tocator de lemn si asa fierbinte o curatam cu un cutit(o radem) de pielita groasa care o are la suprafata. Dupa ce am curatat-o o taiem felii de aprox 2-3 cm. Punem o cratita pe foc cu uleiul de masline, adaugam ceapa curata si taiata pestisor, ceapa verde taiata si ea, ardeiul iute, le lasam sa se caleasca putin, adaugam ardeiul gras taiat julien(eu am avut la congelator), ardeiul copt taiat bucati, rosiile din conserva taiate mare, adaugam si sucul de rosii, cele 2 linguri de chutnei de mango.

Le lasam pe foc sa fiarba putin impreuna, adugam limba taiata felii, supa,lasam sa fiarba pina carnea este moale, sare si piper dupa gust,verdeata la urma de tot.

Se serveste cu o garnitura de piure de cartofi si muraturi.

 

TIPS-URI

1

La aceasta tocanita trebuie sa gasiti echilibrul dintre dulce, acru si iute...atunci este delicioasa.

RETETA IN IMAGINI

Tocanita din limba de porc-0
Tocanita din limba de porc-1
Tocanita din limba de porc-2
Tocanita din limba de porc-3
Tocanita din limba de porc-4
Tocanita din limba de porc-5
Tocanita din limba de porc-6

COMENTARII (7)

diaconta

diaconta 1

23.02.2013, 22:48

foarte bine arata

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.05.2013, 21:43

ce bun e!!!!!!!!!!!

Panacris

Panacris 1

31.10.2013, 18:43

Mulțumesc! Place ingriedentul surpriză chutney de mango De probat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!