Tort Belle (frumoasa si bestia)

de cec in Torturi, 22 Feb 2011 | 3966 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • blat pandispan (multumiri LauraA)
  • 5 oua
  • 150 gr faina
  • 150 gr zahar
  • un varf sare 
  • Crema de iaurt (multumiri gloxinia)
  • 400 ml iaurt
  • 100 ml smantana
  • 8 lingurite dulceata visine
  • 2 plicuri gelatina
  • 300 ml frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Belle (frumoasa si bestia):

Mixam ouale cu zaharul si un varf de sare pana ce isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Cu o lingura sau cu paleta mixerului, lasam sa cada putin aluat pe intreaga suprafata a compozitiei de oua si zahar si daca acesta lasa urme vizibile (sau “scrie”) atunci compozitia noastra este gata.

Adaugam putin cate putin faina cernuta si amestecam cu mare grija de jos in sus, dinspre centru spre exterior. Dupa ce faina este incorporata perfect in compozitia de oua, adaugam alta faina si tot asa pana ce terminam toata faina.

Asezam aluatul intr-o forma tapetata cu unt si faina si nivelam cu foarte mare grija suprafata.
Eu am folosit pt copt un tuci si un castronel.

Dupa ce l-am nivelat, lovim forma de masa de cateva ori ca sa eliminam excesul de aer acumulat de aluat. Vor aparea la suprafata cativa bulbucei.

Introducem pandispanul in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 20 –25 minute. Cand pandispanul este auriu si se desprinde singur de pe marginea formei atunci este gata. Stingem cuptorul, intredeschidem usa si il lasam sa se raceasca inauntru. Nu trebuie sa il lasam neaparat sa se raceasca complet ci doar sa se racoreasca si sa se obisnuiasca cu temperatura bucatariei. Il rasturnam cu grija pe un gratar si il lasam sa se raceasca complet dupa care il taiem in foi.

Am amestecat iaurtul cu smantana si cu dulceata,  am adaugat gelatina hidratata si topita si frisca

Tot in tuci am asamblat tortul, am pus prima felie, am insiropat si am pus o parte de crema, iar blat insiropat, alta parte de crema, blat insiropat si apoi dat la frigide pt a se intari crema. La fel am procedat si pt blatul din castronel

Am suprapus torturile. Am uns cu unt.Am facut o danteluta jos care s-a muiat de tot (ca mi-a iesit siropul din blat), apoi am bagat papusa si am imbracat

ps. imi cer scuze pt praful de pe rochita, am sesizat dupa ce am pozat

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86888
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86889
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86890
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86891
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86892
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86893
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86894
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86895
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86896
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86897
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86898
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86899
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86900
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86901
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86902
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86903
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86904
retete culinare - Tort Belle (frumoasa si bestia) 86905

COMENTARII (18)

cismaru_nicoleta 1

22.02.2011, 22:59

Eu oricat as incerca tot nu-mi pot da seama cum l-ai facut...mi se pare atat de dificil...cred ca ai muncit tare mult...si ti-a iesit cu adevarat SUPERB.

tanyapatap 1

23.02.2011, 11:14

adry88 1

16.06.2011, 15:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S