Tort cu ciocolata de casa

de Dana Cristea - pusikmea in Torturi, 8 Apr 2012 | 5328 vizualizari

 

Tortul este facut de mult, l-am facut pentru ziua surorii mele, insa abia acum il postez, iar cu ocazia asta doresc tuturor celor care-si sarbatoresc azi onomastica, un sincer La multi ani!!!

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 3 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura de ulei
  • 6 linguri de lapte
  • 1 lingura de cacao
  • esenta de rom
  • pentru ciocolata de casa:
  • 1 pachet unt
  • 500 g zahar
  • 200 ml apa
  • 500 g lapte praf
  • 50 g cacao
  • pentru glazura:
  • 100 g ciocolata amaruie50 ml frisca lichida50 g untpentru ornat:
  • flori din pasta de lapte prafgrilaje de ciocolatabomboane argintii
Portii: 10
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata de casa:

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, dupa care omogenizam bine compozitia. Turnam compozitia intr-o forma rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina si dam la cuptorul preincalzit pentru 20 - 30 de minute la foc mediu. Lasam blatul sa se raceasca, dupa care il taiem in 2.

Pentru ciocolata de casa se procedeaza asa:

Apa se fierbe cu zaharul cca 5 minute ( nu trebuie sa se faca un sirop prea gros, deoarece nu trebuie sa se intareasca foarte tare ) dupa care se ia de pe foc si se adauga untul.

Cand acesta s-a topit adaugam laptele praf si cacaoa, si se amesteca pana se omogenizeaza.

Optional se poate adauga si esenta de rom.

Se toarna 1/2 din ciocolata fierbinte peste primul blat, care se insiropeaza inainte, se pune si celalalt blat insiropat, dupa care se toarna si restul de ciocolata.

Glazura:

Se rupe ciocolata bucati, se adauga frisca si untul intr-un ibric, dupa care se pune pe foc, amestecand continuu pana se omogenizeaza.

Se da la rece pana incepe sa se intareasca.

Se acopera tortul cu aceasta glazura.

Se orneaza cu grilaje de ciocolata, bomboane si flori din lapte praf.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu ciocolata de casa 156589
retete culinare - Tort cu ciocolata de casa 156592
retete culinare - Tort cu ciocolata de casa 156593

COMENTARII (18)

oana_pisicutza16 1

08.04.2012, 15:37

frumos tortul

Dana Cristea - pusikmea 1

09.04.2012, 09:06

Va multumesc tare mult tuturor

MIUTA 1

09.04.2012, 22:53

Foarte frumos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L