Tort cu crema caramel si vanilie

de loredanaaa in Torturi, 12 Mar 2013 | 3048 vizualizari

 

Am facut 2 torturi,deoarece am avut 2 randuri de invitati ,ziua o parte ,si seara altii.Asa m-am decis sa fac 2 torturi.Blatul preparat in casa mi-a placut mai mult,celalalt este din foi cumparate.

 

INGREDIENTE

  • 10 oua
  • 300 g zahar
  • 160 g faina alba
  • 4 linguri amidon alimentar
  • sirop
  • crema facuta sau cumparata.
  • frisca
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema caramel si vanilie:

Foile pentru blat:

Faina se amesteca cu amidonul ,daca nu folositi amidon, atunci puneti 200g de faina.

Separati albusurile de galbenusuri.Jumatatea din cantitatea de zahar o puneti peste galbenusuri.

Albusurile se bat spuma, cand incep sa se intareasca adaugati treptat restul de zahar. Se bat bine  pana intoarceti bolul si  nu curg.

Bateti galbenusurile  bine, pana se fac spuma alba si cresc in volum de 3 ori.

O treime din cantitatea de albus batut  se  amesteca atent cu galbenusurile. Miscarile trebuie sa fie  lente si in directia sus-jos.

Peste compozitia de mai sus  se adauga  faina amestecata cu amidon prin amestecari lente. 

Albusurile se adauga  la compozitia de mai inainte. Amestecati foarte atent, de sus in jos  in nici un caz nu faceti  miscari circulare.

Puneti o bucata de hartie de copt la fundul tavii , turnati compozitia si o introsduceti in cuptorul preincalzit.In primele 15 minunte nu deschideti cuptorul,cand e rumenit faceti testul cu scobitoarea.

Sa nu va speriati daca pandispanul se ridica mult la cuptor, iar dupa ce se raceste se mai lasa.

Il lasati sa se raceasca.

E bine sa-l lasati mai multe ore(cam minim 8 ore) si apoi sa-l taiati.Cel mai bine sa-l faceti seara, iar a 2-a zi sa-l ornati.

Se insiropeaza foile cu un sirop  facut din zahar ars.

Pe prima foaie se pune crema(crema caramel).

Eu am folosit crema cumparata  caramel  si crema de vanilie ,care le-am  preparat dupa instructiunile de pe cutie.

Insiropati a doua foaie .

Intindeti crema pe a doua foaie(crema de vanilie),din nou sirop pe a treia,crema ,iar ultima  se termina cu foaia insiropata

Se orneaza cu frisca si de jur imprejur am pus jumatati de piscoturi

 

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu  crema caramel si vanilie-0
Tort cu  crema caramel si vanilie-1

COMENTARII (17)

loredanaaa 1

12.03.2013, 23:00

multumesc rocsi

Bya Ralu 1

13.03.2013, 01:19

foarte frumos

loredanaaa 1

19.03.2013, 00:28

multumesc bya

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04