Tort cu crema de vanilie si piure de castane

de mimmi in Torturi, 25 Feb 2012 | 2666 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Blat :
  • 4 oua,
  • 4 linguri faina,
  • 4 linguri zahar,
  • 1 lingura cacao,
  • 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie,
  • un praf de sare,
  • Crema de vanilie:
  • 300 ml lapte,
  • 40 g amidon alimentar,
  • 3 linguri zahar,
  • 1 esenta de vanilie,
  • Crema cu piure de castane,
  • 250 g piure de castane,
  • 100 ml frisca lichida,
  • Frisca pentru ornat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de vanilie si piure de castane:

Separam ouale, galbenusurile le frecam spuma cu zaharul si cacao, adaugam bicarbonatul stins, faina cernuta si albusurile batute spuma. Amestecam cu dosul unei linguri si turnam compozitia intr-o forma rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dam tava la cuptor pentru cca 35 de minute, pana trece testul cu scobitoarea, dupa care lasam blatul la racit.

Intr-o craticioara, punem 250 ml lapte cu zaharul la fiert, cand s-a topit zaharul, adaugam amidonul amestecat cu 50 ml lapte si amestecam pana se ingroasa, adaugam esenta de vanilie dupa gust si lasam crema la racit. 

Pisam piureul de castane si il mixam cu 100 ml frisca batuta .

Taiem blatul in doua(o foaie sa fie de cca 3 cm iar ce-a de a doua sa fie mai groasa :D) Din foaia mai groasa,in mijloc taiem un cerc(precum in imagine). Insiropam foaia mai subtire cu un sirop facut din apa calduta,zahar si esenta de vanilie dupa gust,ungem cu un strat subtire de crema de vanilie. Peste asezam ce-a de a doua foaie pe care o insiropam la fel,iar in mijloc umplem cu piureul de castane.

Imbracam tortul in crema de vanilie si ornam dupa bunul plac. Eu am imbracat tortul in frisca si l-am ornat cu ciocolata topita.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de vanilie si piure de castane 148922
retete culinare - Tort cu crema de vanilie si piure de castane 148923
retete culinare - Tort cu crema de vanilie si piure de castane 148924

COMENTARII (15)

mimmi 1

26.02.2012, 13:08

diaconta 1

26.02.2012, 14:06

o combinatie buna

jolygina 1

26.02.2012, 23:59

nu am mancat ncioodata dar as vrea ,eu nu am vz piure de castane in supermarket

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D