Tort cu cremă Nutella

de elucubratiiculinare in Torturi, 18 Oct 2012 | 9419 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 ouă,
  • 300 g zahăr,
  • 260 g făină,
  • 30 g cacao,
  • 10 g praf de copt,
  • 100 ml lapte.
  • Cremă:
  • 300 g Nutella,
  • 2 gălbenușuri,
  • 200 ml lapte,
  • 2 linguri amidon (făină),
  • 2 linguri zahăr,
  • 200 ml frișcă.
  • Sirop:
  • 300 ml apă,
  • 150 g zahăr.
  • Ornamente:
  • fulgi de migdale,
  • fulgi de ciocolată
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu cremă Nutella:

Într-un castron cernem făina cu praful de copt și cacao. Separăm ouăle. Batem bine albușurile cu 150 g zahăr. În alt castron batem gălbenușurile cu 150 g zahăr. Se amestecă albușurile cu gălbenușurile ușor cu o lingură de lemn. Se adaugă amestecul de făină, alternând cu laptele călduț. Compoziția se pune într-o formă de tort rotundă unsă bine cu unt. Se dă la cuptor (preîncălzit) la 180 grade C pentru 50-60 minute. Se va lăsa la răcit (de preferat peste noapte), după care se va tăia în 3 părți egale.

Pentru sirop se pune la fiert apa cu zahărul și se lasă să dea câteva clocote (pentru 2-3 minute). Se lasă la răcit.

Pentru cremă: Se amestecă laptele cu zahărul și amidonul. Se pune pe foc și se amestecă bine până se leagă. Adăugăm cele 2 gălbenușuri și amestecăm în continuare. Se oprește focul și se lasă la răcit. Numai după ce s-a răcit bine se amestecă cu Nutella și cu frișca bătută.

Pentru asamblare: Se însiropează primul blat cu 1/3 din cantitatea de sirop. Se unge cu 1/4 din cremă. Peste primul blat, se pune cel de-al doilea blat, se însiropează și se unge cu 1/4 din cremă. Se adaugă și ultimul blat, se însiropează și se unge cu restul de cremă atât deasupra, cât și pe laterale. Se ornează cu fulgi de ciocolată și fulgi de migdale.

 

TIPS-URI

1

Blatul este bine să se facă cu o zi înainte de asamblare.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu cremă Nutella 182956
retete culinare - Tort cu cremă Nutella 182957

COMENTARII (26)

elucubratiiculinare 1

19.10.2012, 15:52

rhapsody multumesc

elucubratiiculinare 1

19.10.2012, 15:56

mihaelar63 daca as mai avea as da la toata lumea

elucubratiiculinare 1

19.10.2012, 16:30

multumesc pentru aprecieri si va trimit numai pupici

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S