Tort de ciocolata

de alba_zori in Torturi, 26 Iun 2013 | 2723 vizualizari

 

Un tort colorat,frumos si minunat la gust,adica o deliciosenie de zile mari,va las pozele si reteta,sper sa va placa.

 

INGREDIENTE

Pentru blat

  • 200 gr ciocolata neagra de menaj cu mai putin de 45% cacao
  • 300 gr margarina Rama
  • 400 ml lapte de soia
  • 2 sticlute de aroma de rom
  • 4 oua
  • 300 gr zahar
  • un praf de sare
  • 200 gr faina 00
  • 75 gr cacao
  • un plic de praf de copt

Pentru pasta de zahar

  • 550 gr zahar pudra cu amidon Dr.Oetcker(8 pliculete aproximativ de 80 gr)
  • 2 linguri de miere
  • 10 gr foi de gelatina(un plic)
  • 30 ml lapte de soia
  • 10 gr margarina
  • amidon si culori alimentare la dispozitie
  • galben,rosu,verde,
  • culoare alba alimentara in praf perlat
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Un blat foarte simplu de facut,doar trebuie sa astepti sa se raceasca..

Am inceput ,dupa cum se vede in poze cu ciocolata,margarina si laptele pus in vase pe baie de aburi impreuna cu cele 2 sticlute de aroma de rom.L-am lasat sa se inmoaie usor pana a devenit omogena compozitia,am lasat la racit pana am pregatit restul.

Am batut cele 4 oua intregi cu un praf de sare si zaharul pana a devenit o spuma usoara.Am dat prin sita faina,cacaoa si praful de copt si l-am adaugat la compozitie.Apoi am diluat cu crema de ciocolata.

Am pus compozitia intr-o forma tapetata cu margarina si harte de copt ca in poza si pus in cuptor la foc mic pentru o ora si inca putin,mai precis la 170 grade pentru 1 ora,pana am facut testul cu betisorul si a iesit curat in mijloc.Am lasat la racit.

Am pregatit si pasta de zahar,fondantul,am dat prin sita tot zaharul pudra intr-un bol.

Am pus foile de gelatina la inmuiat in apa rece 10 minute pana s-au umflat bine,le-am stors si adaugat intr-o craticioara cu mierea,margarina si laptele,am amestecat pe foc mic pana s-a topit si pana am vazut ca a devenit ca un sirop,nu am lasat sa fiarba,am turnat asa peste tot zaharul din bol amestecand usor,si apoi lucrand-o cu mana a devenit ca o minge.Daca mai aveam nevoie mai puneam putin zahar pudra ca sa fie uscata painica de zahar.Am lasat la odihnit putin si am colorat o particica cu rosumuna cu galben,mai aveam ceva verde si am lasat mai mult alb pentru a acoperi tortul.

Asadar am facut floricelele cu formele mele,frunzulitele,fluturasii,trandafirasii,etc,toate colorate si sidefate.

Am taiat capacul tortului,l-am intors pe dos,am intins fondantul alb si l-am asezat deasupra.La fel si trandafirasii,frunzulitele,floricelele,le-am sidefat pe toate si iata rezultatul.

A fost un tort frumos si bun,dulce si aromat,numai de ciocolata,de zile mari!

 

RETETA IN IMAGINI

Tort de ciocolata-0
Tort de ciocolata-1
Tort de ciocolata-2
Tort de ciocolata-3
Tort de ciocolata-4
Tort de ciocolata-5
Tort de ciocolata-6
Tort de ciocolata-7
Tort de ciocolata-8
Tort de ciocolata-9
Tort de ciocolata-10
Tort de ciocolata-11
Tort de ciocolata-12
Tort de ciocolata-13
Tort de ciocolata-14
Tort de ciocolata-15
Tort de ciocolata-16
Tort de ciocolata-17
Tort de ciocolata-18
Tort de ciocolata-19
Tort de ciocolata-20
Tort de ciocolata-21
Tort de ciocolata-22
Tort de ciocolata-23
Tort de ciocolata-24
Tort de ciocolata-25
Tort de ciocolata-26
Tort de ciocolata-27
Tort de ciocolata-28
Tort de ciocolata-29

COMENTARII (35)

alba_zori

alba_zori 1

03.07.2013, 14:19

te pup vecinicooo,te servesc data viitoarete pup dulce

anca_rm

anca_rm 1

29.07.2013, 11:40

vai ce frumos este , cred ca e si foarte bun . Felicitari pentru talent si rabdare

alba_zori

alba_zori 1

29.07.2013, 12:13

multumesc draguta te pup

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!