Tort Diplomat cu fructe

de gaby_gabytza in Torturi, 21 Noi 2014 | 4742 vizualizari

 

tortul este mai vechi l-am facut pentru sotul meu cand a implinit cu cateva luni in urma 26 de ani :D

 

INGREDIENTE

  • blat
  • 3 galbenusuri
  • 60 ml apa calda
  • 100 g zahar
  • 2 linguri cacao
  • 7linguri faina
  • 1 praf de sare
  • 1/2 praf de copt
  • coaja de lamaie
  • crema
  • 400 ml lapte
  • 4 oua
  • 1 plic gelatina
  • 2 linguri amidon
  • zeama de la 1 lamaie
  • 100 g zahar
  • fructe
  • 500 ml frisca
  • decor
  • frisca
  • fructe
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Diplomat cu fructe:

Blat - incalzim apa putin. Intr-un bol adaugam galbenusurile, apa si mixam cca 2 min dupa care adaugam zaharul si mai mixam 5 min pana vom obtine o spuma aerata si pufoasa. Amestecam faina, praful de copt, cacaoa, coaja de lamaie, sarea si le adaugam peste galbenusuri amestecand usor cu o lingura de lemn pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca foarte bine.

Crema - intr-o cratita punem laptele cu zaharul la incalzit. Ouale le amestecam cu amidonul dupa adaugam laptele caldut si amestecam continuu. Punem amestecul din nou pe foc mic tot amestecand continuu pana ce se ingroasa. Dupa adaugam zeama de lamaie si lasam sa se raceasca.

Intre timp  mixam frisca si o amestecam cu crema de oua. Adaugam gelatina pregatita confrom instructiunilor de pe plic (eu am adaugat doar 50 g apa rece) si cca 200 g fructe si amestecam usor.

Turnam compozitia intr-o tava cu pereti detasabili si imbracata in folie alimetara. Dam la frigider cca 30 min dupa care scoatem si adaugam blatul. Dam din nou la frigider cateva ore inainte sa il decoram.

RASTURNAM tortul pe un platou dupa care decoram cu frisca si fructe

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Diplomat cu fructe 353071
retete culinare - Tort Diplomat cu fructe 353072

COMENTARII (14)

gaby_gabytza 1

21.11.2014, 17:54

miha )) e murata bine varza atunci )

Rocsi 1

21.11.2014, 21:02

gaby_gabytza 1

22.11.2014, 11:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S