Tort poseta

de angyb in Torturi, 12 Noi 2012 | 1538 vizualizari

 

Ziua de nastere a unei prietene foarte dragi asa ca am vrut sa ii pregatesc ceva special!!!!!

 

INGREDIENTE

3 foi 32/33(ingrediente pt.o foie*3) :

  • 4 oua
  • 1 lingura de apa fierbinte
  • 5 linguri de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 lingura de cacao
  • 1,1/2 lingurita praf de copt

1 foie 32/20:

  • 3 oua
  • 1 lingura de apa fierbinte
  • 3 linguri zahar
  • 4 linguri de faina alba
  • 1 lingura de cacao
  • 1 lingurita de praf de copt

Crema:

  • 400 ml frisca
  • 100 g ciocolata alba
  • 1 plic de budinca de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 250 g mascarpone

Glazura:

  • 200 g ciocolata menaj
  • 100 g unt

Decor:

  • 200 g plastelina de ciocolata(http://www.bucataras.ro/retete/flori-de-ciocolata-28542.html)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort poseta:

Pentru inceput topim cicolata alba pe baie de abur impreuna cu 200 ml de frisca dupa care o dam la rece. Pregatim si budinca conform indicatilor de pe plic si o lasam sa se raceasca.

Foile: Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devin o spuma densa .Adaugam o lingura de apa fierbinte si galbenusurile .Adaugam faina alba si praful de copt amestecand de sus in jos. Coacem foile in cuptor preincalzit la 180 de grade pana cand trec testul cu scobitoarea.

Crema:

Batem spuma 200 ml frisca dupa care adagam crema de ciocolata si continuam sa batem pana cand se ingroasa. adaugam budinca di mascarponele di amestecam bine.

Glazura: Topim pe baie de abur ciocolata menaj impreuna cu untul .

Asamblarea: Pe o hartie de copt desenam forma de poseta si taiem foile mari dupa forma obtinuta ,foia mai mica o taiem dupa sablonul din partea de jos a posetei. trecem la asamblarea tortului: Prima foaie +crema, a doua foaie+crema.foia mica+crema,a treia foie +crema.

Turnam grazura peste tort si il decoram dupa placere.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort poseta 187800
retete culinare - Tort poseta 187801
retete culinare - Tort poseta 187802
retete culinare - Tort poseta 187803

COMENTARII (21)

angyb 1

13.11.2012, 08:50

Mirela,alba zori multumesc

Lau 1

13.11.2012, 22:49

fain

gaby_gabytza 1

19.11.2012, 13:55

iai pus si machiaju in poseta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L