Tort "Red Velvet"

de Catalinaflorea in Torturi, 14 Mar 2015 | 1785 vizualizari

 

Am facut tortul cu ocazia aniversarii a 20 de ani.Deoarece am avut un colorant prost blatul nu a iesit rosu ci un maroniu cu o mica micuta tenta de rosu :)) dar ma pot lauda cu un tort super bun si destul de aratos :)) :*

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 250 g faina,
  • jumatate lingurita sare,
  • 1 lingura cacao,
  • 120 g unt,
  • 250 g zahar,
  • 2 oua mari,
  • 1 esenta vanilie,
  • 240 ml lapte batut (eu am pus iaurt simplu, era si dietetic),
  • 2 linguri colorant rosu (eu am pus toata sticluta pana la urma, dar degeaba)
  • 1 lingurita de otet,
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • Pt crema:
  • 250 g mascarpone ,
  • 1 lingurita esenta vanilie,
  • 500 ml frisca,
  • 100 g zahar
  • 250 g crema am folosit pentru umplut (am pus 5-6 lg sirop de zmeura dar nu ii schimba gustul, doar culoarea si 250 pentru asamblat)
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Red Velvet":

Intr-un bol amestecati faina cu  sarea si cacaua.

In alt bol bateti untul spuma apoi adaugati zaharul si mixati pana la omogenizare.Adaugati pe rand ouale si esenta de vanilie.

 Amestecati iaurtul cu colorantul rosu.

 In bolul cu unt si zahar adaugati cate putin din faina si iaurtul,apoi adaugati bicarbonatul stins cu otet.

 Turnati aluatul in 2 tavi (eu am facut si o briosa pe care am folosit-o la ornat) si dati la cuptor pentru 30 minute la 180 grade.

In acest timp faceti crema:mascarponele se bate cu zaharul apoi adaugati frisca si esenta.In jumatate din compozitie puteti pune orice sirop doriti daca vreti sa aibe alta culoare sau gust,eu am ales sirop de zmeura.O lasati la frigider pana la asamblare.

 Dupa ce a trecut testul scobitorii lasati blaturile sa se raceasca.

 Dupa ce sa racit umpleti blaturile cu crema si il ornati.

 Eu am farmitat briosa la robot si l-am imbracat pe margini.L-am ornat cu capsuni si o bomboana raffaello.

Sper sa va placa si sa aveti noroc cu colorantul sau cu sucul de sfecla daca alegeti varianta naturala. :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort "Red Velvet" 371237
retete culinare - Tort "Red Velvet" 371238
retete culinare - Tort "Red Velvet" 371239
retete culinare - Tort "Red Velvet" 371294

COMENTARII (9)

monik80 1

17.03.2015, 17:53

si eu vreau

Bya Ralu 1

24.03.2015, 05:26

mirela0911 1

26.03.2015, 11:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D