Varza calita pe pofta

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 11 Dec 2014 | 1044 vizualizari

 

Mama, tata si Andrei vreau varza calita. Pana aici e bine ma gandesc. Doar ca Andrei vrea picant cu carne de curcan si paste,Tata acrisor, ne-picant cu porc, fara paste. Mama-adica eu, cu paste, aromat, putin picant, de post, fara carne. A fost un experiment interesant. Am intors-o din condei, pardon din furculita si am rezolvat problema. Fiecare a primit ce a poftit si tot familionul este multumit :D

 

INGREDIENTE

  • 1 varza
  • 1 morcov mare
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri otet mere
  • boia
  • sare
  • 1 ardei Kapia rosu
  • codite verzi de ceapa
  • 300 gr fusiloni (fusilli uriasi)
  • -pt: Andrei : 300 gr piept curcan macerat (1 lingura iaurt, 1 lingura mustar, sare, boia rosie de ardei), fulgi chilli
  • - pt Tata :300 gr cotlet de porc , sare
  • - pt Mama : pudra chimen , fulgi chilli .
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita pe pofta:

Varza se taie fideluta . Morcovul se curata si se razuieste fasii cu ajutorul curatitorului de legume .Caliti varza si morcovul in 100 ml ulei  ulei . sarati .

Fierbeti pastele fainoase in apa clocotita  cu  sare . Scurgeti-le apoi de apa .

Portie Andrei : Pieptul de curcan taiat fasii se marineaza in iaurt amestecat cu mustar , sare si boia [ 15 minute ] . Se prajesc , crocant , fasiile de curcan .
Se aseaza pastele pe o farfurie intinsa cu varza calita deasupra . Peste acestea se pune pieptul de curcan prajit . Se condimenteaza cu mult chilli si se decoreaza cu ardei rosu si ceapa verde .

Portie Tata : Cotletul de porc se feliaza si se prajeste fara ulei in tigaie teflonata . Se sareaza . Varza calita se amesteca cu putin otet de mere . Se serveste varza cu cotletul prajit , decorata cu ardei si ceapa verde .

Portie Mama : Varza calita se acreste cu otet de mere .Se serveste varza asezonata cu fulgi de chilli , chimen macinat ,pe pat de fusiloni , decorat cu ceapa verde si ardei rosu .

 

TIPS-URI

1

De-a restaurantul ne jucam mai rar . Doar cand avem interese :D

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza  calita pe pofta 356583
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356584
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356585
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356586
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356587
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356588
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356589
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356590
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356591
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356592
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356593
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356594
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356595
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356596
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356597
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356598
retete culinare - Varza  calita pe pofta 356599

COMENTARII (16)

mihaelar63 1

11.12.2014, 22:15

Dupa cum am spus doar cand am ,, interese '' . Si eu am interese mereu ))

elucubratiiculinare 1

12.12.2014, 09:54

babi5 1

14.12.2014, 07:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55