Varză creață cu cartofi

de Panacris in Mancaruri de post, 3 Noi 2013 | 2978 vizualizari

 

O altă rețetă din bucătăria bunicii;) Foarte sățioasă și gustoasă;) Bine, eu am îmbogățit-o un pic cu prazul;)

 

INGREDIENTE

  • varză creață 1 bucată de cca. 1000 g,
  • cartofi roșii de Covasna 4-5 bucăți,
  • usturoi 4-5 căței,
  • praz 1 bucată.
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • chimen pudră cca. 1 linguriță,
  • amdion 1 lingură.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varză creață cu cartofi:

Prazul se curăță, se taie rondele și se pune al călit în puțin ulei și apă, apoi se adaugă cățeii de usturoi, curățați și tocați mărunt, plus cca. 1000 ml apă și se lasă la fiert cca. 10  minute neacoperit. Când clocotește amestecul se adaugă varza creață tăiată grosier, adică mai mare, pătrățele și se lasă la fiert cca. 25 de minute la foc potrivit cca. 25 de minute. Apoi se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe, plus praful de chimen; ( în mod normal se pun semințe de chimen, dar Zmeii mei au o problemă cu semințele de chimen, :D așa că am recurs la praful de chimen;) ), lăsându-se la gătit  încă cca. 20 de minute, completându-se cu cca. 250 ml de apă. Mâncare se încheie cu un ” habaras” , adică puțin amidon/făină, desfăcută în apă;)  

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varză creață cu cartofi 274794
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274795
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274796
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274797
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274798
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274799
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274800
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274801
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274802
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274803
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274804
retete culinare - Varză creață cu cartofi 274805

COMENTARII (16)

diaconta 1

03.11.2013, 19:58

N-am pregatit varza din asta creata,dar sigur imi place ce ai facut

Angelina_Elena 1

03.11.2013, 20:18

_Alina_ 1

04.11.2013, 07:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21