Zacusca cu ciuperci

de Bunica in Zacusca, 24 Sep 2016 | 717 vizualizari

 

A venit toamnaaaaa!


"Toti acei ce-ntreaga toamna


Au muncit din zori in seara 


Iarna au zacusca de legume


Tocmai buna de intins pe paine"


Na ca am facut si-o rima:)))))


Sa lasam vorbaria si sa trecem la treaba.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. ciuperci champinion
  • 1kg. ciuperci vineciori
  • 2 kgardei kapia
  • 2 kg. ardei gogosar
  • 2 k. ceapa
  • 0,500 kg. morcov
  • 250 ml. ulei
  • 0,800 kg. pasta de rosii
  • sare
  • piper boabe -o lingura
  • 2 foi dafin
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu ciuperci:

Ceapa si morcovul se curata, spala,se toaca marunt in blender.

Ardeiul si gogosarul se spala si se coc.

Dupa ce s-au copt, ii curatam si-i maruntim in blender.

Ciupercile curatate,spalate le dam pe razatoarea mare.

Intr-o cratita cu fund dublu punem ceapa si morcovul.

Adaugam o ceasca de apa.

Lasam sa fiarba 10-15 minute

Avem grija sa nu se lipeasca de cratita.

Cand ceapa devine translucida adaugam ciupercile si ardeiul.Lasam la fier 10-15 minute.

Punem pasta de rosii,asezonam cu sare,piper boabe dupa gust.

Adaugam  foile de dafin si dam cratita la cuptor pentru o ora si jumatate -doua ore.

Punem zacusca fierbinte in  borcanele spalate ,sterilizat si calde.

Inoarcem borcanele cu gura in jos invelindu-le cu un prosop mai gros.

 

 

 Au iesit 16 borcane de 400 g.

 

TIPS-URI

1

Vineciorii i-am avut la congelator.

2

Uleiul il punem in blender alaturi de ardei.Da preparatului o textura fina.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457403
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457404
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457405
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457406
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457407
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457409
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457410
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457411
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457412
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457413
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457414
retete culinare - Zacusca cu ciuperci 457415

COMENTARII (24)

Aletta 1

27.09.2016, 10:08

yammi, ce bine arata

diaconta 1

27.09.2016, 16:11

Buna e zacusca cu ciuperci

mihaelar63 1

29.09.2016, 14:43

Ce bine arata !!! Vreau si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59