AlinaM
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.05.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1096 puncte
511 puncte
300 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tocăniță de legume
Se sotează ceapa împreună cu usturoiul într-o lingură de ulei și se presară sare și piper. Se amestecă cu sosul de roșii și se lasă deoparte. Într-o tavă termorezistentă, se asează uniform amestecul de sos de roșii, iar peste, legumele...
Aripioare crocante la cuptor
Spalam foarte bine aripioarele, le curatam de eventuale resturi de fulgi. Le puteti taia in doua sau le puteti lasa intregi. Le punem in aparatul de gatit la aburi, presaram sare si le gatim 10 minute, nu mai mult. Daca nu aveti steamer, puneti la fiert o oala cu apa, umpluta pe jumatate,...
Thumbprint chocolate cookies
Se incinge cuptorul la 200° Intr-un vas se amesteca ingredientele uscate.Untul cu ciocolata si frisca se topesc impreuna la bain-marie apoi se lasa sa se raceasca putin.Ouale se bat impreuna cu compozitia cu ciocolata apoi se incorporeaza ingredientele uscate. Din aluatul obtinut se fac...
Fursecuri "Sărutul Sultanului"
Se amesteca oualele cu zaharul pudra si zaharul vanilat cu mixerul pentru minim 15 minute. Intre timp se adauga un varf de cutit de scortisoara, cuisoarele pisate cu un pic de zahar, esenta de rom. Se adauga si curmalele, coaja de portocale, alunele si miezul de nuca, ciocolata rasa si...
Fursecuri cu ciocolata si alune
Topim ciocolata cu untul. Lasam sa se raceasca. Mixam ouale cu zaharul si esenta de portocale, apoi adaugam ciocolata topita. Separat amestecam faina cu praful de copt si sarea. Amestecam cele 2 compozitii, apoi adaugam pepitele de ciocolata si alunele tocate. Compozitia este mai...
Fursecuri mari cu cacao si fructe confiate
Mixam intr-un bol untul cu zaharul adaugand apoi ouale si treptat faina amestecata cu praful de copt si cu cacaoa. Acoperim vasul cu folie alimentara si tinem la frigider aprox. o ora sau si mai mult daca timpul ne permite. Scoatem vasul din frigider si cu o lingura luam din compozitie si...
Prajitura cu pere si ciocolata
Incepi amestecand untul cu zaharul macinat, pana ce obtii o crema si se topeste zaharul, adaugi galbenusurile pe rand, esenta de rom si smantana. Cand compozitia devine omogena, adaugi ciocolata topita si racita, apoi pui faina cernuta cu praful de copt. Adaugi albusurile batute bine si amesteci...
Reteta simpla de mancare de cartofi asa cum ne facea bunica
Reteta simpla de mancare de cartofi asa cum ne facea bunica Punem uleiul intr-o cratita ,adaugam ceapa tocata cubulete,si lasam la calit. Dupa ce s-a calit,adaugam morcovul taiat tot cubulete mici,si punem putina apa calduta.Punem si ardeiul tocat fasii subtiri.Si lasam sa fiarba pana...
Paine felii cu usturoi (Pull apart bread)
Framantam aluatul din timp, pentru ca va trebui sa stea la dospit. Dizolvam drojdia impreuna cu zaharul in putina apa calduta si o lasam 10 minute sa creasca. Intre timp cernem faina intr-un bol. Facem o gropita in mijloc unde vom adauga drojdia activata. Pe margini punem sarea si uleiul apoi...
Tocanita de linte
Curatam legumele.le spalam si le tocam. Intr-o cratita adaugam putin ulei de masline, ceapa si lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam ardeii, vanata si lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam rosiilesi condimente dupa gust, amestecam lasam sa se caleasca putin impreuna dupa...
Mancarica de linte cu morcovi
Nu-i nevoie să-nmuiați inainte lintea. Spălați-o bine. Se curata si se toaca marunt ceapa si usturoiul. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adanca și se prăjește ceapa și usturoiul . Se adauga rondelele de morcovi si lintea verde. Revenim timp de 5 minute...
Tocanita de ardei copti si vinete
In primul rand ardeii kapia spalati si copti pe plita, apoi curatati de coaja si cotoare si taiati cuburi mari. Ceapa o taiem pestisor si o calim in ulei. Adaugam morcovii curatati si taiati rondele. Lasam sa se caleasca la foc incet 5 minute. Vanata o spalam, o curatam de coaja si cotor, o...
Tocanita siciliana de vinete
Se taie vinetele cuburi mari. Se toaca ceapa si patrunjelul fin. Se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie mai mare, la foc mediu spre mare. Se adauga vinetele, oregano, sare si piper si se scutura tigaia pana cand vinetele sunt acoperite de ulei pe toate partile. Se gatesc la foc...
Tocanita de naut
Fierbem boabele de naut : pentru fiecare cana de boabe adaugam 3 cani de apa.Punem pe foc mediu in jur de 80 de minute pentru ca boabele sa fie fierte optim. Eu am folosit oala minune si am scurtat timpul de fierbere. Tocam ceapa si o calim in 3-4 linguri de ulei pana devine translucida.Pe foc...
Salata de naut cu sfecla rosie si ceapa
Nautul se clateste sub jet de apa si se lasa sa se scurga zeama. Rosia o taiem cuburi,ceapa julien,iar castravetele rondele. Amestecam toate ingredientele,adaugam si sfecla rosia taiata cubulete,sarea si piperul uleiu si zeama lamaie. Se decoreaza cu castravete taiat rondele.
Mancarica de naut cu cartofi si praz
Se taie prazul rondele si se pune la calit in ulei de masline. Se adauga si cartofii taiati cuburi si nautul scurs de zeama. Se condimenteaza,se adauga vinul alb,iar cand scade zeama de adauga apa cat sa acopere. Se lasa la foc mic sa fiarba. Cand e aproape gata se adauga rosiile...
Mancare de vinete cu naut
Spalam bine vanata si o taiem cuburi, apoi punem 2-3 linguri cu ulei intr-o tigaie si calim cubuletele de vinete pana cand se rumenesc pe toate partile. Dupa ce sunt gata le scoatem pe o farfurie. In aceeasi tigaie mai punem putin ulei si adaugam ceapa si 4 catei de usturoi tocate marunt....
Naut crocant
Linkul catre Rețeta video: https://youtu.be/Rgj8WQx0oao Punem la umflat năutul cu o seară inainte, in cele doua cani de apa. A doua zi, scurgem apa, iar cu ajutorul unui prosop uscăm boabele de năut. Le punem într-o tavă tapetată cu hartie de copt, adăugăm uleiul,...
Supa crema de naut
Curatam si spalam ceapa, morcovii si cartofii si ii punem la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierte, se scot din apa(apa in care au fiert o pastram), se lasa putin la racit si se pun la robot impreuna cu nautul care a fost scurs de zeama si spalat. Se mixeaza pana cand se obtine o...
Naut crocant
Nautul se pune la hidratat in multa apa de seara pana dimineata. Se spala bine in mai multe ape si se pune la fiert in apa cu sare 2 ore, pana se inmoaie bine. Se scurge si se lasa la racit si uscat. Intr-un castron se amesteca nautul cu celelalte ingrediente, dupa gustul fiecaruia, pana...