Tocanita de ardei copti si vinete

de simona72 in Mancaruri de post, 5 Aug 2013 | 9653 vizualizari

 

Este o reteta care mie imi aduce aminte de copilarie, o pregatea bunica si o matusa din partea tatalui de undeva din Moldova... Nu este vara sa nu o fac si eu, ca si garnitura langa o friptura s-au simpla ca si mancarica de post.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei kapia
  • 4-5 cepe
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 1 vanata
  • 1 cutie rosii taiate cuburi
  • 3-4 morcovi
  • 1-2 linguri pasta de gogosari
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita ienibahar macinat
  • 1 legatura patrunjel proaspat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de ardei copti si vinete:

In primul rand ardeii kapia spalati si copti pe plita, apoi curatati de coaja si cotoare si taiati cuburi mari. Ceapa o taiem pestisor si o calim in ulei. Adaugam morcovii curatati si taiati rondele. Lasam sa se caleasca la foc incet 5 minute.


Vanata o spalam, o curatam de coaja si cotor, o taiem cuburi de aproximativ 1-2 cm, o pudram cu sare si o lasam 10 minute. Adaugam ardeiul kapia pregatit dinainte, pasta de gogosari, 1 cescuta apa si lasam sa fiarba 30 minute. Cand mancarea este aproape gata adaugam vanata taiata cuburi si rosiile de la cutie. Lasam pe foc inca 20 minute, cand mancarea a mai scazut putin si legumele sunt fierte. Adaugam dupa gust sare, piper, ienibahar macinat si patrunjel proaspat tocat marunt.


Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

ardeiul kapia poate fi inlocuit cu ardei gras(eu il prefer pe cel kapia pt ca este mai dulce)

2

rosiile de la cutie pot fi inlocuite cu rosii proaspete curatate de coaja

3

se pot adauga si alte legume in functie de preferinte si ce aveti la indemana

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de ardei copti si vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (21)

Corinuta 1

05.08.2013, 22:53

tare buna!

Oana 1

05.08.2013, 22:53

Delicioasa!

Rocsi 1

06.08.2013, 11:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!