cristina72
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.01.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pasca a la Ruxy fara aluat
Totul se pune la mixer in ordinea scrisa si se mixeaza foarte foarte bine...intre timp se incinge cuptorul la 180 grade... se unge tava cu unt si se tapeteaza cu faina...se toarna compozitia si se da la cuptor 45 min, e o bunatate...
Tiramisu reţetă adaptata
Tiramisu reţetă adaptata Prima data facem cafeaua pe care o indulcim si o lungim cu lapte,apoi o lasam sa se raceasca. Pregatim crema: batem galbenusurile cu zaharul pana se devin ca o crema,apoi adaugam mascarpone si amestecam pana devine o crema omogena. batem frisca si o...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Separam ouale. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul valinat, le batem cu mixerul pana se deschid la culoare si se topeste zaharul. Adaugam mascarponele peste amestecul de oua si zahar si le omogenizam. Separat batem albusurile spuma cu un...
Prajitura pufoasa "Mary"
Se bat albusurile spuma adaugand treptat zaharul pana rezulta o bezea. Se pun unul cate unul galbenusurile continuind mixarea si apoi se adauga uleiul cate putin si de asemenea laptele . In final se pune faina, esenta de vanilie si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se pune compozitia in...
Tort trunchi de copac
Blat: Albuşurile se bat spumă, apoi se adaugă zahărul şi se bat din nou până la dizolvarea completă a zahărului. Se adaugă gălbenuşurile, nuca măcinată, făina şi romul şi se amestecă uşor cu lingura. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă dreptunghiulară,...
Cornulete cu spuma de nuca
drojdia se inmoaie in lapte caldut si putin zahar. se lasa sa creasca putin. faina se amesteca cu untul moale, galbenusurile de ou si laptele ramas, apoi se adauga drojdia si coaja de lamaie si portocala , plus un praf de sare si restul de zahar. se framanta bine si se lasa o jumatate de...
Lapte de pasare
se separa intai albusurile de galbenusuri.Pe urma se bat albusurile foarte tare,se adauga priza de sare si cele 50 grame de zahar.Laptele se pune la fiert la foc mic cu 50 grame de zahar pudra si vanilia.Intre timp se freaca galbenusurile cu restul de zahar pudra pana se formeaza consistenta unei...
Ciocolata de casa
Apa impreuna cu zaharul si zeama de lamaie se pune la fiert, intr-un ceaun, la foc mediu. Din momentul in care incepe sa fiiarba se lasa la foc mic, 14 minute dupa care se adauga amidonul, untul si margarina si se mai fierbe 2minute. Se ia de pe foc si se adauga cacaua si laptele praf,...
Bulgari de zapada
Pune in food processor ( acuma chiar ca-mi scapa cum ii zice in romaneste)1/2 cana nuca de cocos,faina,sarea si 1/4 cana de zahar.Adauga untul si zaharul vanilat,iar cand s-a format un aluat fa bilute in palma.Bilutele sa fie uniforme ca sa se coaca in acelasi timp. Se dau bilutele la...
Margareta Chokotoff
Se framanta un aluat din ingredientele mentionate si se tine putin la rece.Se intinde apoi o foaie si se aseaza un disc in tava de silicon in forma de margareta.Tava trebuie spalata cu apa calda, uscata si apoi unsa cu putin unt inainte de folosire.Se modeleaza in tava blatul si se coace.Apoi...
Tarta brownie
Preincalzim cuptorul la 175 grade Intr-un bol amestecam faina, praful de copt si sarea, lasam apoi deoparte. Intr-o cratita medie topim untul si in el ciocolata, luam apoi de pe foc si adaugam zaharul, esenta , ouale si la sfarsit compozitia cu faina. Amestecam bine pana la omogenizare....
Bomboane moi de ciocolata
Incinge cuptorul la 190 ˚ C. Tapeteaza o tava cu foaie de copt. Intr-un vas amesteca faina cu cacaoa, praful de copt, si bicarbonatul. Intr-un bol bate untul cu zaharul. Incorporeaza oul urmat de smantana si ciocolata. Inglobeaza ingredientele uscate. Toarna aluatul obtinut in tava...
Raffaello
Se amesteca bine toate ingredientele. va rezulta un aluat destul de sfaramicios, dar nu va speriati. Se ia putin alut in mana, se pune un sambure de migdala si se modeleaza o bomboana rotunda. Se tavalesc apoi bomboanele prin nuca de cocos si sunt gata pentru a fi mancate.
Tort de mere
se bat albusurile spuma,se adauga zaharul,apoi galbenusurile,praful de copt si faina. merele le-am oparit pentru 5 minute in apa cu sare,apoi in vasul in care urma sa coc blatul am topit 200 gr de zahar si l-am amestecat tot acolo cu 100 gr de margarina; dupa ce s-a...
Fursecuri glazurate cu alune
Pregatim aluatul din toate ingredientele si-l lasam la frigider o ora.Pe o planseta presarata cu faina,inindem aluatul intr-o foaie nufoart grosa.Taiem rondele pe care le coacemin tava tapetatta cu hartie e copt,20-25 minute,pina devin mroni.Topimciocolta cu care glazurm rondelele si...
Paleuri cu stafide
Frecam zaharul cu margarina pana devine cremos,adaugam ouale pe rand,vanilia,esenta de rom si amestecam bine.Adaugam stafidele,care au fost inmuiate in prealabil in lapte caldut.La sfarsit adaugam faina cernuta.Rezulta un aluat potrivit de moale.Pe tava tapetata cu hartie de copt punem gramajoare...
Buturuga de ciocolata
Se mixează gălbenuşurile cu zahărul apoi se adaugă făina, câte putin. Albusurile se bat spumă separat, după care amestecul cu făina se încorporează usor în albusurile-bezea. Compozitia rezultată se dă aproximativ 20 de minute la foc iute, la cuptorul...
Saratele
se face un aluat din ingredientele de mai sus. se lasa la crescut 30 minute. intindem foi pe care le ungem cu ou batut si dupa preferinta mac, susan sau sare grunjoasa. se taie betisoare si se dau la cuptorul preincalzit cam 10 minute, depinde de cuptor cind incep sa se faca aurii la...
Cozonac cu nuca
Amestecam drojdia cu putin lapte cald si 1 lingura de zahar. Lasam 5-10 minute sa creasca. Zaharul, ouale intregi, galbenusurile si restul de lapte se amesteca iar apoi adaugam maiaua. Adaugam faina si sarea si framantam pana se leaga. Iar de acum incepe greul :). Framantam aluatul bine cu...
Trunchi de copac
Prepararea blatului: batem ouale cu zaharul si praful de sare pana se umfla bine,apoi amestecam cu faina,vanilia si praful de copt. punem in tava de la cuptor ,tapetata cu hartie de copt,compozitia obtinuta si o nivelam cu o lingura,apoi dam la cuptorul preancalzit la 200° timp de...