Opariti varza murata daca este prea sarata, apoi taiati-o fideluta.
Taiati cubulete ceapa. Puneti uleiul sa se incinga bine intr-o cratita incapatoare, adaugati ceapa...
Varza se pune in apa rece cateva ore, dupa care se desface si se pregatesc foile pt sarmale, iar ce ramane se toaca fin.
Se curata bine de cotoare si se pastreaza cateva mai mari netaiate.
Orezul...
Oala de lut o scufundam pentru o ora in apa, intre timp pregatim frunzele pentru umplut. Oparim varza si frunzele de vita in apa sarata.
Carnea eu am o tocat-o la cutit, puteti folosi robotul....
Felicitari, leoaica noastra draga, pentru cele 1500 de retete frumoase si gustoase! Iti multumim pentru tortul senzational dedicat acestei ocazii si pentru tot ce ne aduci bun in comunitatea noastra vesela! La cat mai multe alaturi de bucatarasi!
Spalam ardeii, ii coacem, uniform, pe o tava de aragaz, ii curatam de coaja si ii clatim, dupa care ii asezam intr-un bol.
Adaugam sare dupa gust, ulei de masline si otet balsamic,...
Se coc ardeii, in cazul meu pe aragaz, asezati pe un gratar deasupra flacarii.
Ideal ar fi sa fie coptdi pe un gratar cu jar.
Dupa ce se innegresc pe toate partile, se aseaza pe un platou sau...
Ardeii se coc pe tabla intorcandu-i pana se coc uniform pe toate partile.
Eu am folosit si o tigaie teflonata la care mi s-a rupt manerul. Este foarte buna pentru copt in ea.
Cand sunt...
Mai intai am facut mouse-ul de kiwi pentru ca trebuie sa stea la congelator mai mult de 8 ore, ca sa poata sa iasa frumos din forma silikomart. Am curatat si cantarit fructele de kiwi cele mai coapte, apoi le-am blendat pana am obtinut un...
Eu am folosit masina de framantat.
Am taiat untul cubulete si impreuna cu laptele le-am incalzit cat sa se topeasca un pic untul.
In cuva masinii am pus in ordine, laptele cu untul, ouale, 1 praf...
Taiem untul bucatele si il punem intr-un bol.
Batem oul cu un strop de sare.
Adaugam peste unt zaharul,zaharul vanilat,oul batut si coaja de portocala.
Stingem bicarbonatul in zeama de...
Mixam intr-un bol galbenusurile spuma cu zaharul, timp de 20 de minute, adaugam apoi untul moale de la temperatura camerei, laptele treptat, faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt...
Marinada: Intr-un castron am amestecat mustarul, uleiul de masline, sare, piper, cimbru, boia dulce si berea, am omogenizat. Coastele le-am spalat si apoi le-am asezat intr-un castron si am turnat marinata peste ele, le-am lasat la marinat cca 3...
Ziua buna !
Teposul meu e plin de floricele, abia astept sa infloreasca. Il am din 1993, anul cand ne-am casatorit, a inflorit 15 ani mai tarziu, chiar pe 31 dec ziua cand ne-am cununat si a avut fix 16 floricele. Sunt curioasa acum cate floricele are.
Carnea se tine 30 minute in apa rece, pentru a difuza gustul in zeama.
Matele se taie in lung, cu varful unui cutit, apoi se spala in 5-6 ape cu sare si bicarbonat, pana devin albe si nu...
Carnea se spală bine, apoi se şterge şi se unge cu ulei. Se împănează cu jumătăţi de căţei de usturoi şi se presară cu condimente.
În tava de cuptor se pune ulei, apoi se...
Se amesteca cu un tel, branza de vaci cu iaurtul, aromele si zaharul, acum e momentul sa vedeti cat de dulci le doriti...eu gasesc ideale cele 12 linguri de zahar.
Adaugam ouale pe...
Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare.
Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender.
Dupa...
Spalam puiul bine si il stergem cu servetele absorbante.
Cu varful degetelor incercamm sa ii indepartam pielea de carne, atat cat se poate, fara a o rupe.
Preparam sosul pentru uns.
Curatam...
Am ales sa insiropez blatul cu socata, pentru ca tot am facut multa si trebuie consumata cumva, dar a dat un gust delicios blatului.
Pentru blat, separam albusurile de galbenusuri, iar albusurile...
Intr-un castron am pasat bananele, am adaugat uleiul si zaharul si am amestecat bine. Am cernut faina si cacao, le-am incorporat in compozitia de banane, la final am adaugat nuca si stafidele. Am pus compozitia intr-o forma de silicon cu...
Pentru astazi am ales
Varza a la Cluj
Opariti varza murata daca este prea sarata, apoi taiati-o fideluta. Taiati cubulete ceapa. Puneti uleiul sa se incinga bine intr-o cratita incapatoare, adaugati ceapa...
Sarmale surpriza
Varza se pune in apa rece cateva ore, dupa care se desface si se pregatesc foile pt sarmale, iar ce ramane se toaca fin. Se curata bine de cotoare si se pastreaza cateva mai mari netaiate. Orezul...
Sarmale in oala de lut pregatite in cuptor vechi pe lemne
Oala de lut o scufundam pentru o ora in apa, intre timp pregatim frunzele pentru umplut. Oparim varza si frunzele de vita in apa sarata. Carnea eu am o tocat-o la cutit, puteti folosi robotul....