grasunica
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.06.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Muschiulet de vitel cu ciuperci
Muschiuletul se taie felii mai groase ,care se prajesc in putin ulei.Dupa ce s-au prajit putin le condimentam cu sare si piper.Se curata ceapa si morcovii si se taie cubulete.In uleiul in care am prajit carnea,punem ceapa uscata si verde,impreuna cu morcovii.ii lasam sa se prajeasca pana cand...
File de porc cu smantana
File-ul de porc se bate bine(puneti o punga sau folie deasupra pentru a nu se rupe). Se condimenteaza cu sare,piper si chili iute. Se trece prin faina si se prajeste in ulei incins. Se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc impreuna...
Dovlecei umpluti la cuptor
Curatam dovleceii de coaja. le scoatem miezul,apoi ii saram putin prin interior. ceapa o curatam si o tocam marunt. firele de ceapa le spalam si le taiem . o rosie o curatam de pielita si o taiem cubulete. intr-o tigaie punem putin ulei la incins. adaugam ceapa si cozile de...
Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor
Reteta de Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor se prepara astfel: Spalam pulpele , le taiem pe jumatate, dupa care le condimentam cu sare, piper si boia dulce si le lasam la frigider 30 de minute. Intre timp curatam cartofii, ii taiem felii, nu foarte subtiri, ci un pic mai groase,...
Escalop de porc cu ciuperci
Batem feliile de carne cu ciocanul de snitele, pe ambele parti. Condimentam apoi cu sare si piper. Intr-o tigaie sau cratita incapatoare incingem uleiul. Trecem bucatile de carne prin faina iar apoi le prajim in ulei pe ambele parti. Pe masura ce se prajeste carnea o scoatem pe o farfurie si o...
Cartofi gratinati cu sunca
Sunca presata se taie cuburi.Ceapa se curata,se spala,se taie marunt,se opareste apoi se indeparteaza apa. Castravetii murati se curata de coaja si se taie cuburi.Pasta de tomate se dilueaza cu 100ml apa. Cartofii se spala,se curata,se spala din nou,se taie cubulete apoi se fierb in...
Salata de pui cu maioneza
se fierbe pieptul de pui foarte bine, deasemeni si ouale; se scurge carnita fiarta si se toaca marunt,se amesteca cu oaule fierte taiate cubulete si cu castravetii; se condimenteaza si se adauga maioneza. asta e tot !
Salata de pui si legume
Curatam si spalam bine pieptul de pui, il taiem in bucatele mai mici pe care le prajim bine in putin ulei incins. Dupa ce sunt gata le scoatem pe un servetel de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei. Acum ne ocupam de cartofi. Ii curatam, spalam si taiem in jumatati. Pe ei ii bagam...
Pizza cu prosciutto crudo
Aluat :Incalzim 50ml lapte(nu fierbinte,caldut).Dizolvam in el drojdia si zaharul.Lasam sa dospeasca 5-10min.Intr-un castron punem faina,pe margine sarea,in mijloc drojdia apoi restul de lapte(caldut si el) si uleiul.Framantam cat sase omogenizeze ingredientele si lasam la dospit,acoperit,40-45...
Novac cu legume la cuptor
Cand preparam un peste de aceasta talie este pacat zic eu sa il lasam intreg si sa nu il facem filé, o operatiune simpla care nu necesita decat putina indemanare. Va prezint maniera mea de a face un peste filé total amatoare dupa ce voi incepe cursurile de cuisine din toamna sper...
Pui în bere " la plic"
1. Turnați berea într-o cratiţă de 4 litri şi aduceţi la fierbere (atenție se va face spumă aproape până sus); se fierbe 3 minute, amestecând în jos spuma, până se reduce la 1/2 ceașcă. Îndepărtați de pe foc şi adăugați în ploaie făina...
Muschi de porc la cuptor cu cartofi
Luam bucata de muschi de porc si o spalam bine apoi o tamponam cu niste servete de bucatarie. o taiem bucatele,dar nu foarte mici. cartofii ii curatam ,ii spalam si ii taiem in doua. ceapa o curatam o spalam si o tocam ,iar cea uscata o taiem pestisor. morcovul il curatam,il spalam si...
Friptura de curcan cu masline verzi
Pieptul de curcan se spala si se usuca bine cu prosoape absorbante si se cresteaza de trei ori pe lungime, dar nu de tot. Se condimenteaza cu sare si piper. Ceapa si usturoiul se taie marunt, maslinele se feliaza subtire, dupa care se amesteca bine impreuna cu oul si patrunjelul tocat. Se...
Pulpe de pui cu mustar la cuptor
Pulpele de pui se condimenteaza cu putina sare si piper. Se amesteca mustarul cu delikat (nu foarte mult), usturoiul taiat felii si rozmarin. Se pune intr-o tava ulei se aseaza pulpele se ung cu mustar. Se pune vinul si se dau la cuptor 40 min . intre timp se mai pune sos peste pulpe....
Salata de cartofi noi
Cartofii se curata, se taie in doua si se pun la fiert 15-20 min., pana cand se pot strapunge usor cu o furculita. Se racoresc si se scurg intr-o sita. Separat, se amesteca maioneza cu mustarul si ceapa (sau usturoi, sau fire de chives) tocata marunt. Cartofii ii pui in bolul in care-i...
Escalop de vitel cu ciuperci
Se portioneaza carnea ca pentru snitele. Se bate cu ciocanul pentru carne, pe ambele parti. Se condimenteaza feliile cu sare si piper si se trec prin faina. Se incinge ulei in tigaie. Se pun bucatile de carne si se rumenesc frumos pe ambele parti. Se scot si se pastreaza la cald. In...
Spaghete cu castraveti si ficat de pui
Punem spaghetele in apa cu sare la fiert. Intre timp taiem castravetele si 1/2 din ardei bastonase. Ceapa rosie si ceapa verde le taiem marunt. Calim ceapa rosie in putin ulei, pe urma adaugam ardeiul, castravetele, ceapa verde si usturoiul taiat feliute. Le calim impreuna si se adauga sare...
Pulpe de pui cu smantana si tarhon
Taiem pulpele pe jumatate si le rumenim in untul incins. Adaugam apoi ceapa taiata marunt si mai intorcem pulpele o data. Adaugam apoi apa cat sa le cuprinda. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Cand sunt aproape fierte luam capacul jos si mai lasam sa fiarba pana scade...