leanka
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.04.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vinete umplute cu pui
Vinetele se taie transversal, se scoate miezul cu o lingura, apoi se pune sare peste ele si se lasa deoparte. Miezul se toaca la robot (sau cubulete) si se lasa intr-un bol cu putina sare deasupra. Pieptul de pui se taie fasiute foarte subtiri, ceapa, usturoiul si ardeiul capia se maruntesc la...
Rulada din carne de vita cu pruna uscata
Pentru acesta rulada trebuie sa alegeti cu mare atentie carnea de vita , sa fie mai frageda, de culoare roz - cea mai reusita bucata este antricotul. Deasemenea , va atrag atentia la alegerea prunelor uscate- pentru ca gustul acestei rulade depinde in primul rind de gustul prunelor...
Rulada din carne tocata
Pe o folie de aluminiu intindem amestecul de carne tocata, asezam ouale, cascavalul si castravetii murati, rulam strans si punem carnea (fara folie!) intr-o tava unsa cu ulei. Punem tava in cuptor si lasam pana se rumeneste rulada. Eu nu m-am uitat la ceas dar cred ca am lasat-o vreo ora....
Friptura umpluta
Spalam cotletele, le batem cu ciocanul de snitele si le condimentam cu sare, piper si boia. Cascavalul il taiem felii subtiri, la fel si rosiile. Punem pe fiecare cotlet, pe jumatate, cateva felii de cascaval si rosii. Aducem partea cealalta de carne peste umplutura si prindem cu scobitori....
Dovlecei umpluti
-dovleceii se taie pe orizontala,se scobesc -ceapa se taie marunt ,se pune la calit impreuna cu mijlocul dovleceilor maruntit -se adauga carnea tocata,rosiile taiate cubulete,tinem pana scade zeama ,saram si piperam -cu aceasta umplutura vom umple "cojile"de dovlecel,asezam felii de...
Tort poiana cu maci
Reprezentare video Tort poiana cu maci blat: Se mixeaza ouale cu zaharul pana la dizolvarea completa a zaharului si albirea masei. Se adauga mierea de albini daca este tare, se topeste pana devine fluida la bain-marie. Se adauga untul moale si se mixeaza pana se omogenizeaza. Se...
Cartofi la cuptor cu ou, Cedar si bacon
Scobeste cartofii fierti si umple-i cu branza Cedar, bacon feliat si ou. Presara deasupra sare si piper si se introduce-i la cuptor pana cand oul se face, dar inca are galbenusul moale. Scoate din cuptor cartofii si serveste-i cu ceapa verde taiata deasupra.
Castraveti umpluti
Castravetele,curatat in zebra,se taie rondele groase de 2-3degete(depinde de deget),se scobeste miezul cu grija interiorul se pudreaza cu sare si se lasa cu gura in jos;intr-un bol se amesteca branza,smantana,somonul taiat cubulete,ceapa foarte marunt,sare,piper, putin marar ,zeama de lamaie dupa...
Pui cu sos de morcov si ceapa
Spalam copanelele si le punem la fiert in apa. Lasam sa dea 2 , 3 clocote, aruncam apa si punem alta. Spalam morcovul si ceapa. Ceapa o taiem in patru iar morcovul in rondele groase si le adaugam peste copanele. Avem grija ca apa sa treaca cam de doua degete deasupra carnii si legumelor.Punem...
Baclava
Se unge o tava dupa marimea foilor cu unt, apoi se pun cateva foi pe rand unse cu unt, apoi se pune o jumatate din compozitia de nuca. Se amesteca nucile macinate cu pesmetul, 200 de gr de zahar, zaharul vanilat, coaja de lamaie si scortisoara dupa gust, apoi se pun iar foi unse cu unt,...
Bomboane Raffaello
Margarina si zaharul pudra se pun intr-un vas la foc mic pana ce amestecul devine lichid. Se da deoparte de pe foc si se adauga laptele praf, 100 g nuca de cocos si esentele. Se amesteca foarte bine si se da la rece. Se formeaza bilute in mijlocul carora se pun migdale...
Popcorn caramel - cea mai simpla si rapida metoda
Se pune oala pe foc si cand e fierbinte se adauga ulei. Se pun semintele de porumb si se acopera cu capac. Din cand in cand se scutura oala. Dupa ce nu se mai aud pocnituri se scoate popcornul si se repeta procesul. Dupa ce e gata tot popcornul, se adauga 3 linguri de zahar...
Pancakes
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam laptele putin cate putin, alternand cu faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se mixeaza bine pana devin ca o spuma tare, apoi le incorporam incet, amestecand usor...
New York Cheesecake
Baza -se tapeteaza cu hartie de copt o forma cu fund detasabil. Biscuitii se amesteca cu zaharul, coaja de portocala si untul topit pana se absoarbe tot untul. Se pune amestecul in tava si cu dosul unei linguri se preseaza bine pentru a obtine o crusta compacta cu o mica margine.Se...
Snitele de dovlecei
Dovlecei se spala se curata de coaja si apoi se taie feliute cat de cat potrivite, sa nu fie prea groase (ca raman cruzi in mijloc) si nici prea subtiri. Ouale se bat foarte bine cu condimentele, Se amesteca bine si intre timp se pun 2-3 lingurite de faina sa iasa o compozitie...
Salata Primavara
Se fierb cartofii in coaja.Salata se spala si se rupe in bucatele,se pune intr-un bol,se adauga cartofii fierti si taiati cubulete,se adauga 1 rosie taiata in cuburi mai mari,castravetele taiat cubulete,ridichile taiate feliute,ceapa verde si ardeiul rosu kapia taiat feliute .Se pune sare,piper...
Urzici cu usturoi
Urzicile curatate cu atentie,spalate in multe ape reci,le pun la fiert in apa cu putina sare,pentru 10min; le scurg,apoi(din comoditate)le dau la blender 2-3sec. le rastorn intr-o tigaie cu ulei incins si amestec continuu,adaugand faina in ploaie; daca sunt prea groase le subtiez cu...