marcos102
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.08.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Mai că trecea dimineața, între timp... 
Savuroasa salata ta Gaby La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa Gulyas
Legumele şi carnea se taie în cubuleţe. Se pune puţin ulei la încins şi se călesc ceapa, morcovii, ţelina şi ardeii. Se pune şi carnea, apoi se adaugă apă cât să acopere totul. Se lasă să fiarbă totul cu capac până ce cărniţa e aproape...
Piept de curcan si legume la tigaie cu usturoi
Pieptul de curcan se spala, scurge de apa si se taie feliute subtiri. Morcovii se curata si se spala bine impreuna cu conopida si brocoli, apoi se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte se scot pe un platou. Usturoiul se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie se pune la...
Tocanita cu legume si chiftele
Curatam si apoi spalam legumele. Le taiem dupa placul fiecaruia, eu am taiat ceapa si usturoiul marunt, telina si ardeiul gras cubulete. Taiem si baconul fasii potrivite. Intr-o cratita incapatoare in care incingem uleiul punem feliile de bacon si le tinem 1-2 minute pana se rumenesc putin, avand...
Somon cu cartofi noi la cuptor
Fileul de somon se curata de pielita, se spala bine, se sterge, se sareaza si se presara piper, dupa gust. Intr-un bol se pun 50 ml ulei, zeama de la 1/2 lamaie, rozmarin. Se amesteca si varsa intr-un vas termorezistent. Se tavalesc fileurile in aceasta solutie, apoi se introduce vasul...
Macaroane cu branza si stafide
Se fierb macaroanele conform timpului scris pe ambalaj. Se scurg si se dau printr-un jet de apa rece. Se rastoarna intr-o tava unsa cu margarina. Cele doua tipuri de branza se dau pe razatoare, se amesteca apoi cu ouale si cu zaharul. Se pune compozitia in tava peste macaroane, se amesteca...
Sarmalute combinate
Frunzele de vita se oparesc in apa cu bors(in proportie de 1/1).Se scot cu ajutorul unei palete si se pun intr-o strecuratoare la scurs. Daca foile de varza ni se par a fi foarte sarate atunci le lasam la desarat in apa rece schimband apa de 2-3 ori. Se curata ceapa, se taie...
Ciuperci pane
Se iau ciupercile si se spala, se rup usor palariile in bucati mai mari. Sse pun la scurs pe un prosop. Se trec prin faina si apoi prin ouale batute spuma in care au fost adaugat sare si piper dupa gust. Se pun la prajit in ulei incins si se scot apoi pe un servetel de hartie pentru a se scurge...
Mic dejun de răsfăţ
Formele de ramekin le ungem cu putin ulei.Asezam feliile de bacon dupa cum ne convine.Punem în mijloc cate o chifteluta si câte un ou.Condimentam. Sare punem doar daca este cazul,baconul fiind sarat. Acoperim formele cu folie de aluminiu pentru a nu se arde baconul si le asezam...
Sufleu de cartofi si conopida
Cartofii se curata, se spala si se taie rondele mai groase, apoi se fierb in apa cu sare 10 minute, pana se inmoaie putin. Conopida se curata, se desface in buchetele si se spala, apoi se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie si ea putin. Se scurg apoi legumele de apa. Branza telemea se rade...
Ciorba cu chiftelute din ficat de pui
Curatam morcovii, cartofii, ceapa, ardeiul, apoi le taiem bucati mai mari si le punem la fiert impreuna cu pulpele dezosate. Spalam rosia si o taiem dupa care o adaugam in oala. Intre timp tocam ficateii de pui, ii condimentam cu sare, boia dulce, piper si ulei, adaugam si ouale si...
Salata de oua cu tarhon si chiftelute
Fierbem ouale tari si le tocam cu cutitul amestecam cu maioneza cu mustar si tarhon tocat +ceapa marinata cateva ore in otet.Eu de obicei pun si chiftelute dar foarte bine merge servita si fara.
Spaghetti cu sos si chiftelute de pui la cuptor
Se prepara mai intai chiftelutele. Pieptul de pui se toaca si se amesteca cu morcovul si cartoful ras, ceapa taiata marunt, usturoiul zdrobit bine, oul, verdeata tocata fin, pesmetul sare si piper dupa gust. Se aseaza chiftelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se presara fasii de unt...
Prajitura Somloi
Blatul de vanilie: Se mixeaza bine ouale cu sarea si zaharul pana acesta se topeste. Se adauga apa fiarta, se mixeaza bine, iar la sfarsit se pune faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza, se pune si esenta de vanilie si se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se...
Chec aperitiv multicolor
Carnatii se taie cubulete mici si se rumenesc impreuna cu baconul putin in 50 g de unt. Ceapa se taie marunt si se caleste in untul in care s-au rumenit baconul si carnatii. Ciuperculete se toaca marunt si se calesc in 50 g de unt. Cascavalul se rade. Se taie cubulete ardeii. Se...
Tarta cu ciuperci si carne tocata de pui
Carnea tocata, se amesteca cu ouale, ciupercile decongelate si pesmetul. Se asezoneaza de sare, piper, boia si marar. Se framanta bine pana se omogenizeaza, Se unge o tava cu putin ulei sau margarina, se tapeteaza cu pesmet si se pune compozitia obtinuta. Se da la cuptor cca. 30 de minute la...
Rulada de carne tocata
Cartofii curatati ii radem, ii punem intr-o sita, ii spalam cu apa rece si ii lasam la scurs. Tocam marunt ceapa, patrunjeleul si mararul si le punem intr-un vas in care am asezat carnea tocata. Mai adaugam ouale crude, usturoiul zdrobit si condimentele. Painea o punem pentru 2-3 minute...
Pancakes cu ricotta si fructe de padure
Fructele de padure se decongeleaza si se pun intr-o craticioara impreuna cu apa si zaharul. Se pune craticioara pe foc si cand incepe sa fierba se mai lasa 5 minute. Se strecoara fructele iar siropul se mai lasa la fiert pana scade si se ingroasa usor. Se lasa apoi la racit. Se amesteca...
Salata de cartofi cu maioneza
Cartofii se spala bine si se fierb in coaja, in apa cu sare. Se pun si ouale la fiert. Din 2 galbenusuri fierte+ ulei, facem maioneza, cata dorim. Cartofii fierti se decojesc, apoi se taie cubulete mici. Ceapa se taie juliene, foarte subtire si se adauga peste cartofi. La fel si ouale fierte,...
Muschi de porc impanat
Se cresteaza muschiul pe diagonala in ambele sensuri si in fiecare crestatura se pune cate o feliuta de usturoi. Se condimenteaza cu sare si piper, se presara salvie uscata si se stropeste cu ulei. Se pune in tava si se da la cuptor. Dupa 20 de minute se unge cu sos de rosii si se mai lasa la...
Friptură de porc la tavă
Tăiem carnea în felii potrivite şi le aşezăm în tava de aragaz, sau tava specială pentru fripturi. Peste carne punem un sos din ulei, vin, roşiile tocate mărunt, usturoiul tocat mărunt cu cuţitul, mărar şi o jumătate de lingură de delikat. Pentru a putea acoperi carnea...