De la inceput vreau sa fie clar: NU SARBATORESC VALENTINE's DAY Mi se pare o sarbatoare care, intrata destul de recent la noi, nu rezoneaza cu sufletul meu. Si, totusi, imi plac tortuletele in forma de inimioara. Asa ca, am facut si eu unul, foarte simplu si rapid.
Ingrediente
Glazura
- 100 g ciocolata (cu lapte, neagra, de care vrei), taiata marunt
- 60 ml smantana grasa (20% e buna)
Siropul
- 1 lingura zahar pudra
- 50 ml coniac (sau ceva cu tarie)
- zeama de la o portocala
Portii: 6-
Timp de preparare:
sub 60 minute
Mod de preparare
Mixeaza ouale cu zaharul si sarea pana cand isi tripleaza volumul (cam 20-25 minute la viteza mare). E bine ca ouale sa fie calde inainte de a le folosi (pot fi tinute 10 minute in coaja, in apa calda). Adauga faina in ploaie si, cu o paleta, amesteca cu grija incepand din mijloc si de jos in sus, invartind castronul.
Pune compozitia in tava sub forma de inima (unsa cu unt). Coace blatul in cuptorul incalzit, la 180C pentru 20 minute. Lasa la racit in tava. Cand blatul s-a desprins de pe peretii tavii scoate-l si lasa-l sa se raceasca complet pe un gratar.
Blatul, fiind facut doar din 4 oua nu creste inalt. Niveleaza-l taind cu un cutit un capac subtire deasupra.
Amesteca ingredientele siropului si stropeste cu el blatul.
Pentru glazura incalzeste smantana usor (sa nu fiarba), pune ciocolata si amesteca sa se topeasca. Daca nu se topeste, mai pune putin pe foc. Lasa sa se raceasca putin (sa se intareasaca) si unge blatul cu ea.
Daca blatul e prea inalt si poate fi taiat in doua, fa o cantitate dubla de glazura si pune o parte intre blaturi.
Orneaza dupa cum iti place. Eu am topit putina ciocolata alba in putina smantana si, cu o punga taiata mic am scris pe tort.
Sa fiti iubiti.
Comentarii (12)
simplu de facut si banuiesc k si gustos..vreau si eu tava in forma d inima
Cand il tai? ca sa vin si eu la o feliuta...
buna idee!
Si eu fac des inimioare. Numai ca, mai altfel. 
liana, e deja injumatatit!
Ce simpatic e 
imi place f tare 
frumos rau....
vreau si eu
iti trimit eu o tava in forma de inima rocsi.......din italia.
am gasit tava in forma de inima (ca si alte tavi) intr-un magazin unde se vand tot felul de chinezarii la preturi mici. Sunt foarte bune tavile, nu mi s-a lipit niciodata prajitura.
o sa imi caut si eu ..acu pui hartie de copt si nu se mai lipeste de nimic oricum...da multumesc cory da cred k gasesc si pe aici..
Foarte frumos!!!
Adauga comentariu:
Profil
Brindusa
Rang
Bucataras talentat:
Numar retete: 72
Bucataras din 15.12.2009
Site propriu :
http://brindusascheaua.blogspot.comMancaruri favorite
Curry, lasagnaBucataria internationala favorita
IndiaDespre mine pe scurt
Sunt adepta curentului slow-food , pentru o alimentatie cat mai sanatoasa. De aceea nu o sa gasiti in retetele mele adaosuri de aroma si gust,prafuri de budinci, inghetate, si alte chimicale. Aromele si condimentele folosite de mine sunt naturale, iar unele dintre ele sunt din gradina proprie.Traiesc in
Bucuresti ( Romania )
Retete preferate
Ultimele comentarii
mihaelar63
:-bd ce as mai manca !!! abia astept sa gasesc ciuperci shiitake[bs:04]
Pui cu ciuperci shiitakebucatarasi prieteni
