Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel

de adasev12 in Dulciuri, 19 Ian 2012 | 3922 vizualizari

 

banane prajite in aluat de clatite daca imi amintesc bine prima data am vazut la Miha, si mi-au lacut tare mult. paote ca si alti bucatarasi mai au retete asemanatoare....mie insa mi-.a ramas in minte cea a Mihei...am facut si cu mar si la fel de bune au fost. de data asta am combinat un sos de caramel cu cioco...o nebunie ducle.

 

INGREDIENTE

  • aluat de clatite:
  • 1 ou
  • 3 lg zahar
  • un praf de sare
  • un iaurt de vanilie, de 125 g
  • 100 ml apa minerala
  • coaja de portocala rasa
  • condimente aromate
  • in plus:
  • 3 banane mari taiate rondele
  • ulei pt prajit
  • 4 lg zahar pt caramel
  • 100 g ciocolata amaruie
  • o esenta de rom mica, de 4 ml
  • un cub de unt
  • 50 ml lapte praf diluat
  • 100 ml frisca pt decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel:

Bananele se taie rondele mai grosute, cam la 2 cm.

Se face un aluat de clatite mai grosut, ca sa stea pe bucatile de banana. Bucatile de banana se trec apoi prin acest aluat si se prajesc in ulei incins, de preferat cel de porumb, este foarte usor. Se scot pe un servetel absorbant ...dar nu e neaparta nevoie..doar daca vreti sa fie cat mai light.

Cele 4 lg de zahar se caramelizeaza bine, apoi se adauga untul si se lasa sa se topeasca , apoi laptele  si se amesteca usor pana  se topeste tot caramelul. Se adauga si ciocolata si se lasa pana se topeste. Se omogenizeaza bine, se da deoparte. Dupa ce se mai astampara putin din fierbinteala se adauga si esenta de rom. Se lasa la rece.

Bucatile de banana prajite se distribuie pe farfurii de desert, dupa placere si pofte, si se asezoneaza cu acest sos delicios. Deasupra se mai poate arunca si un mot de frisca...dar nu-i musai...numa daca va e pofta....mie de frisca mi-e pofta mereu.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141448
retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141452
retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141453
retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141454
retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141455
retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141456
retete culinare - Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel 141475

COMENTARII (30)

adasev12 1

21.01.2012, 22:26

ionutza...

anomisana 1

22.01.2012, 13:29

Chiar dacă eu aş mai adăuga 2 linguri generoase de îngheţată, nu înseamnă că nu sunt perfecte şi aşa.

adasev12 1

22.01.2012, 14:40

anomisana....si eu as fi adaugat...da nu aveam ...n-as putea refuza inghetata never

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L