Biscuiti cu caramel si ciocolata

de Bianca20 in Prajituri, 4 Aug 2014 | 977 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 g. unt;
  • 100 g. zahar;
  • un praf de sare;
  • 300 g. faina;
  • o lingurita praf de copt;
  • 3 linguri de lapte;
  • 250 g. nuca de cocos;
  • 500 g. caramel;
  • un praf de sare de mare;
  • 200 g. ciocolata;
Portii: 46
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu caramel si ciocolata:

Untul se mixeaza cu zaharul si cu praful de sare pana devine o crema spumoasa. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat peste crema de unt. Se omogenizeaza toate ingredientele pana se obtine un aluat destul de moale, dar usor de manevrat. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 45-60 minute.

Nuca de cocos se pune intr-o tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 10-15 minute la 180 de grade pana prinde o culoare aurie.

Dupa ce a trecut timpul, se scoate aluatul pe blatul de lucru si se imparte in doua. Se intind cu sucitorul foi de 5 mm grosime. Se decupeaza cu doua forme rotunde de dimensiuni diferite rondele care se pun intr-o tava tapetata cu faina. Se da la cuptor pentru 10-12 minute la 180 de grade.

Biscuiti se lasa la racit la temperatura camerei .Ciocolata se topeste pe bain-marie si se unge cu ea fiecare baza a biscuitilor. Se dau la frigider pana ce ciocolata s-a intarit cum trebuie. 

Intre timp, caramelul se topeste si el pe bain-marie si se amesteca cu nuca de cocos. Se ung biscuiti cu aceasta compozitie si se toarna ciocolata ramasa (daca mai ramane).

 

TIPS-URI

1

Nu framantati foarte mult aluatul deoarece nu veti mai obtine niste biscuiti faramiciosi;

2

Nuca de cocos variaza de la caramel la caramel. Eu am folosit un caramel tare lipicios si am avut nevoie doar de 100 g.

RETETA IN IMAGINI

Biscuiti cu caramel si ciocolata-0
Biscuiti cu caramel si ciocolata-1
Biscuiti cu caramel si ciocolata-2
Biscuiti cu caramel si ciocolata-3
Biscuiti cu caramel si ciocolata-4
Biscuiti cu caramel si ciocolata-5
Biscuiti cu caramel si ciocolata-6
Biscuiti cu caramel si ciocolata-7
Biscuiti cu caramel si ciocolata-8
Biscuiti cu caramel si ciocolata-9
Biscuiti cu caramel si ciocolata-10
Biscuiti cu caramel si ciocolata-11

COMENTARII (9)

Panacris 1

13.08.2014, 16:58

monik80 1

20.03.2015, 08:32

La multi ani!

Mihaela11_jo 1

20.03.2015, 11:58

La Multi Ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41