Briose cu ciocolata si zmeura

de Panacris in Dulciuri, 2 Noi 2015 | 693 vizualizari

 

O rețetă dintr-o carte de bază, de prăjitureală, ce o am încă din tumultoasa tinerețe petrecută în Germania ;) Simplă, bună și tare gustoasăăăăă ;) Spor și poftă bună! P.S. Poze de final, pe repede înainte ;)

 

INGREDIENTE

  • Unt grăsime 65% 200 g,
  • Zahăr tos 200 g,
  • Ouă 4 bucăți,
  • Făină albă 400 g,
  • Praf de copt Dr. Oetker 1 pliculeț,
  • Zahăr vanilinat Burbon Dr. Oetker 1 pliculeț,
  • Lapte grăsime 1,5% 10 linguri,
  • Ciocolată neagră 200 g.
  • PENTRU UMPLUTURĂ:
  • Zmeură proaspătă sau congelată cca. 100 g.
  • PENTRU ORNAT:
  • Glazură de ciocolată Dr. Oetker 1 plic,
  • Bombonele colorate Dr. Oetker.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu ciocolata si zmeura:

Untul se topește împreună cu bucățile de ciocolată, într-un vas cu fundul gros. Se transferă amestecul ciocolatos răcit, în vas-ul mixer-ului, se adaugă ouăle și se amestecă energic până se încorporează.

Se adaugă zahărul, zahărul vanilinat, praful de copt, un praf de sare și laptele, amestecându-se ușor, până ce se omogenizează. Făina cu praful de copt, se cerne în amestecul umed.

Se amestecă ușor, până ce se încorporează toată făina și se obține un aluat omogen.

Formele de brioșe se tapetează cu ulei și făină, sau se pun forme de hârtie, se umple  fiecare formă cca. ¾ , apoi se pune 3-4 fructe de zmeură. Brioșele se pun la copt în cuptorul preîncins  cca. 30-40 de minute la 175 grade, sau în cel cu gaz la nivelul 2.

Glazura de ciocolată se topește în cuptorul cu microunde sau într-un ibric cu apă clocotită, apoi se toarnă după gustul fiecăruia peste brioșele calde și se decorează cu bombonele.

Spor și poftă bună! 

 

RETETA IN IMAGINI

Briose cu ciocolata si zmeura-0
Briose cu ciocolata si zmeura-1
Briose cu ciocolata si zmeura-2
Briose cu ciocolata si zmeura-3
Briose cu ciocolata si zmeura-4
Briose cu ciocolata si zmeura-5
Briose cu ciocolata si zmeura-6
Briose cu ciocolata si zmeura-7
Briose cu ciocolata si zmeura-8
Briose cu ciocolata si zmeura-9
Briose cu ciocolata si zmeura-10
Briose cu ciocolata si zmeura-11
Briose cu ciocolata si zmeura-12
Briose cu ciocolata si zmeura-13
Briose cu ciocolata si zmeura-14
Briose cu ciocolata si zmeura-15
Briose cu ciocolata si zmeura-16
Briose cu ciocolata si zmeura-17
Briose cu ciocolata si zmeura-18
Briose cu ciocolata si zmeura-19

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (16)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

03.11.2015, 09:54

super delicioase!

Rocsi

Rocsi 1

03.11.2015, 18:55

Mmm, vreau si eu!

Catalina L

Catalina L 1

04.11.2015, 11:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!