Bulete cu sos de spanac si lapte

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 13 Dec 2015 | 981 vizualizari

 

INGREDIENTE

Bulete:

  • cca 600 gr. cartofi fierti si trecuti pe razatoarea cu ochiuri fine
  • 2 albusuri
  • 150 g cascaval
  • 100 g telemea de oaie
  • 100 g seminte de susan
  • sare de Himalaya dupa gust
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 2 linguri faina alba
  • 1 legatura marar verde
  • cca 250 ml ulei de floarea soarelui pentru prajit

Sosul de spanac:

  • 1 cutie de spanac din comert (450 gr.)
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri amidon alimentar din porumb diluat in 50 ml lapte
  • sare si piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulete cu sos de spanac si lapte:

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si ii trecem pe razatoarea cu ochiuri fine.

Tot pe razatoarea cu ochiuri fine se trece si cascavalul si telemeaua.

Adaugam peste toate acestea 2 albusuri, semintele de susan usor prajite,pudra de turmeric, faina,sare si piper dupa gust, mararul tocat.

Amestecam sa se omogenizeze compozitia.

Punem uleiul la incins intr-o craticioara mica in diametru ca nivelul uleiului sa fie destul de ridicat pentru a putea forma baia de ulei necesara prajirii buletelor in conditii optime.

Formam cu mana bilute de marimea dorita si le prajim la foc iute in baie de ulei.

Cand sunt rumene le scoatem intr-o sita si le lasam la scurs.

Pentru sosul de spanac curatam usturoiul, il tocam si il calim 1 minut in 2 linguri ulei de masine.

Adaugam spanacul din cutie, punem 200 ml lapte peste spanac, lasam sa clocoteasca.

Diluam 2 linguri cu varf de amidon alimentar in 50 ml lapte, apoi il incorporam in spanacul din cratita.

Amestecam in continuu pana se formeaza sosul si obtine consistenta dorita, asezonam cu sare si piper dupa gust si servim.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Bulete cu sos de spanac si lapte-0
Bulete cu sos de spanac si lapte-1
Bulete cu sos de spanac si lapte-2
Bulete cu sos de spanac si lapte-3
Bulete cu sos de spanac si lapte-4
Bulete cu sos de spanac si lapte-5
Bulete cu sos de spanac si lapte-6
Bulete cu sos de spanac si lapte-7
Bulete cu sos de spanac si lapte-8
Bulete cu sos de spanac si lapte-9
Bulete cu sos de spanac si lapte-10
Bulete cu sos de spanac si lapte-11
Bulete cu sos de spanac si lapte-12
Bulete cu sos de spanac si lapte-13
Bulete cu sos de spanac si lapte-14
Bulete cu sos de spanac si lapte-15

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (17)

 merisor

merisor 1

13.12.2015, 21:09

Ce papa bun!

Gicuta69

Gicuta69 1

14.12.2015, 08:57

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2016, 12:27

Ce bulete faine Iar sosul are o culoare!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!