Chiftele marinate cu cartofi la cuptor

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 8 Apr 2015 | 1214 vizualizari

 

Nu este pentru ce se pregateste, este pentru ce se nimereste . Un kilogram de carne tocata astepta sa fie distribuita intr-o varza a la Cluj . Am vazut reteta Ksenyei cu chiftele si cartofi la cuptor, mi-a placut rapiditatea manoperei. De comun acord cu ,,publicul mancator'' :d am schimbat meniul si a iesit ce vedeti.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg cartofi
  • 100 ml ulei
  • 200 gr cascaval mozzarella
  • patrunjel verde

Chiftele

  • 1 kg carne tocata mixta [ porc+ vitel ]
  • 4 catei usturoi tocati
  • 2 linguri pesmet
  • 1 ou
  • 1 lingura ketch-up
  • 1 lingurita ierburi de Provence
  • 1/2 lingurita boia ardei
  • 1/2 lingurita pasta ardei iute
  • sare

Sos marinat

  • 50 ml ulei
  • 1 lingura faina alba
  • 1 ceapa
  • 1 pahar bulion rosii
  • 1 pahar rosii tocate din conserva
  • 1 pahar apa
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura otet rosu de vin
  • 2 foi dafin
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele marinate cu cartofi la cuptor:

  1. Cartofii se curata se spala si se pun jumatati in tava stropita cu ulei .
  2. Se amesteca compozitia pentru chiftele . Se formeaza chiftele rotunde  de marimea preferata [ ale mele au fost cam marisoare ]si se pun in  mijlocul tavii .
  3. Dati tava la cuptorul preincalzit  30-40 minute pana cand chiftelele s-au rumenit si cartofii sunt patrunsi .
  4. Preparati in acest timp sosul marinat . In uleiul incalzit puneti la prajit ceapa taiat jumatate si o lingura  de faina . amestecati putin , fara ca faina sa se arda . Adugati restul ingredientelor si lasati sa dea un clocot [ 5 min] .
  5. Sosul este mai lichid dar dupa ce va fi pus pe chiftelute la cuptor va fi absorbit de catre acestea va scadea .
  6. Scoteti tava de la cuptor si puneti sosul deasupra . Mai lasati sa se gratineze 15minute .
  7. Serviti preparatul cu cascaval razuit si patrunjel verde .
  8.   Sa aveti pofta buna !!!
 

TIPS-URI

1

Noi am avut ca salata una de varza. Tot la fel de bine merge si cu castraveti murati.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375270
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375271
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375272
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375273
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375274
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375275
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375276
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375277
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375278
retete culinare - Chiftele marinate cu cartofi la cuptor 375279

COMENTARII (24)

Corinuta 1

13.04.2015, 11:39

Super mancarica!

Bya Ralu 1

13.04.2015, 14:42

MOKUSKA 1

14.04.2015, 10:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L