Ciorba de cartofi cu carne de porc

de Kori in Supe/Ciorbe, 16 Oct 2011 | 36197 vizualizari

 

Afara era un vant rece, asa ca mergea foarte bine o ciorba calda si consistenta. La mine ciorbele sunt mereu o improvizatie :) Bine ca mi-am facut pagina asta ca sa gasesc reteta daca mai vreau sa fac, ca foarte gustoasa a iesit! Desi ma tem ca tot mai scot sau pun eu ceva, ca nu pot altfel:))

 

INGREDIENTE

  • 2 kg cartofi
  • 400-500 gr carne porc cu os (oase)
  • 2 cepe
  • 2 ardei (unu galben si unu rosu)]
  • 2 morcovi mai mari
  • 1 conserva rosii cuburi in suc de rosii
  • 1 varza mica, mica 
  • delikat
  • 3 cuburi concentrat de vita
  • tarhon 
  • patrunjel verde 
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu carne de porc:

Carnea am spalat-o bine si am tinut-o in apa rece putin, apoi am taiat-o in bucati mici. Morcovii i-am taiat rondele mai grosute si ceapa fideluta.Carnea, ceapa si morcovii i-am pus in oala la calit cu f putin ulei.

Dupa ce s-au calit am adaugat apa pana la jumatate si am lasat sa fiarba 20-25 min, pana cand carnea a fost fiarta.

Intre timp am curatat cartofii si i-am taiat bucatele, ardeii fidelute, varza fideluta si dupa ce a fost fiarta carnea le-am adaugat pe toate in oala, am pus si conserva de rosii, cele 3 cuburi de vita, putina sare, piper si am adaugat apa cat sa fie de consistenta unei ciorbe.

Am lasat sa fiarba inca vreo 20 min, pana cand au fost gata cartofii si varza.

Se gusta si daca e nevoie se mai aduga delikat de legume sau sare dupa gust. Cand e gata se adauga tarhonul si patrunjelul verde tocat marunt si se mai da 2-3 clocote.

A fost delicioasa si chiar ne-a incalzit (mai ales ca am servit-o toti fierbinte!)

 

TIPS-URI

1

se serveste cu smantana si ardei iuti .

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de cartofi cu carne de porc-0
Ciorba de cartofi cu carne de porc-1
Ciorba de cartofi cu carne de porc-2

COMENTARII (15)

mamaieelena

mamaieelena 1

21.10.2011, 23:45

Kori

Kori 1

24.10.2011, 13:23

multumesc fetelor, sunteti niste dragute

babi5

babi5 1

07.10.2014, 15:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!