Ciorba de rata

de Lau in Ciorbe, 19 Oct 2013 | 3892 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • aripi si spatele de la rata
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 3-4 cartofi
  • 1 crenguta cimbru
  • leustean
  • marar
  • patrunjel
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa
  • bors acru
  • sare
  • piper
  • foaie de dafin
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • taietei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de rata:

Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu sare,se spumeaza de cate ori este nevoie.

Intr-o tigaie calim ceapa in putin ulei,adaugam 1 morcov dat prin razatoare si lasam sa se caleasca putin,adaugam pasta de tomate si putina apa si lasam sa se caleasca impreuna cca 2 min.

Cand carnea este aproape fiarta adaugam crenguta de cimbru, cartofii curatati si taiati cubulete

Ardeiul,pastarnacul,telina le-am tocat cu robotul,1 morcov taiat rondele si ceapa calita,sare si piepr dupa gust,amestecam si lasam sa fiarba.

Cand sunt aproape fierti cartofi adaugam mararul si leusteanul tocat.

Cand cartofii sunt fierti adaugam taietei si borsul acru si lasam sa mai fiarba putin,oprim focul si adaugam patrunjelul tocat.

Eu la final am amestecat 3 linguri de smantana cu 1 ou si am adaugat in ciorba,am amestecat si am acoperit.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de rata 270258
retete culinare - Ciorba de rata 270259
retete culinare - Ciorba de rata 270260

COMENTARII (18)

Lau 1

19.10.2013, 22:17

Rocsi 1

19.10.2013, 22:37

Lau 1

20.10.2013, 11:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S