Ciulama cu pipote si inimi de pui

de Oana in Pui, 12 Sep 2009 | 80619 vizualizari

 

Este o mancare preferata de baietii mei, indiferent daca e cu pui, perisoare sau pipote. Absolut delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet de pipote si inimi de pui
  • 1 morcov mare
  • 2 linguri cu smantana
  • 4 linguri cu faina
  • 2 -3 linguri cu ulei de masline
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • o legatura de marar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama cu pipote si inimi de pui:

Pipotele si inimile se curata bine, se spala si se oparesc cu apa fiarta. Se spala si se pun apoi la fiert impreuna cu morcovul in 2 l de apa. Se adauga sarea, piperul si foile de dafin si se lasa la fiert, cu capac, pana se inmoaie bine. Se scoate apoi morcovul si se lasa putin la racit.

Intr-o craticioara intinsa se pune uleiul, iar cand este incins se pune toata faina odata si se amesteca cu un tel. Imediat se toarna cate un polonic de supa fierbinte, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase.

Cand ciulamaua a ajuns la consistenta unei smantani, se pune morcovul ras pe razatoarea mica, pipotele si inimile scurse si cele 2 linguri cu smantana. Se amesteca usor cu telul si se mai lasa la foc mic 5 minute. Se opreste focul si se pune mararul tocat fin.

Se serveste calda, cu mamaliguta!

 

TIPS-URI

1

Se pot adauga si ciuperci in ciulama, alaturi de pipote.

RETETA IN IMAGINI

Ciulama cu pipote si inimi de pui-0
Ciulama cu pipote si inimi de pui-1
Ciulama cu pipote si inimi de pui-2
Ciulama cu pipote si inimi de pui-3
Ciulama cu pipote si inimi de pui-4
Ciulama cu pipote si inimi de pui-5
Ciulama cu pipote si inimi de pui-6
Ciulama cu pipote si inimi de pui-7
Ciulama cu pipote si inimi de pui-8

COMENTARII (19)

danygospodina

danygospodina 1

23.01.2010, 14:25

Mai Bucataras, lasa-ma sa fierb organele, uite, au dat in foc si a cazut apa pe aragaz. Si era asa curat !
Pana nu-s gata, nici nu ma mai uit la comentarii. Si fara flacari violet. Cred ca de-asta ma chinui cu organili istea!

Oana

Oana 1

23.01.2010, 19:36

Ralu, cum a fost ciulamaua??

Gege

Gege 1

06.01.2012, 10:31

Acum pregatesc si eu ciulamaua...sper sa arate ca a ta !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!