Gustare de vinata sau dovlecel

de anisoara in Aperitive / Garnituri, 17 Ian 2010 | 4495 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete sau dovlecei
  • 2 oua
  • 4 linguri de faina
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri de maioneza
  • 2 rosii
  • ulei pt prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gustare de vinata sau dovlecel:

1. Se spala bine vinetele. Se taie felii pe lungime de grosimea 5-8 mm. Se sareaza fiecare felie in parte si se lasa pe un vas plat timp de 10-20 minute pentru ca sa iasa sucul amarui.


2. Se spala sub apa rece si se scurg, se usuca fiecare felie cu servetele de bucatarie.


3. Intr-o farfurie se bat cu furculita ouale. In alta farfurie se toarna faina. Tigaia cu ulei se incalzeste bine.


4. Fiecare felie taiata se tavaleste prin faina , pe urma prin ou si se prajeste pina se rumeneste pe o parte si alta, timp de 5-7 minute.


5. Se lasa putin sa se raceasca si se unge fiecare felie cu maioneza amestecata cu usturoiul pisat. Se adauga cite o felie de rosie proaspata si se suprapune un capat peste celalalt.




Se procedeaza la fel cu toate feliile de vinata prajita.


6. Se aranjeaza pe farfurii si se orneaza cu flori taiate in forma de spirala din rosii si cu frunze de verdeata-marar sau patrunjel .


In alte cazuri , eu folosesc ca umplutura - morcov marinat sau cite o felie de cascaval .


 

COMENTARII (4)

Oana 1

18.01.2010, 08:52

Vai, ce bine arata As manca si eu o vanata

mihaelar63 1

18.01.2010, 12:35

vinetele sunt preferatele mele

anisoara 1

18.01.2010, 22:13

Cu placere, Va servesc pe toate, vinata deasemenea este leguma mea preferata, si stiu o multime de recete cu aceasta leguma .

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!