Lasagna cu ciuperci si afumatura

de Ina in Lasagna, 26 Noi 2010 | 3555 vizualizari

 

Delicioasa fierbinte, calduta, dar si rece ;)

 

INGREDIENTE

  • foi de lasagna – cca.  jumatate de pachet (in functie de cantitatea pe care dorim s-o facem si de dimensiunea vasului)
  • Umplutura:  
  • 400 g ciuperci proaspete
  • 250 g. sunculita taraneasca sau kaizer,
  • 2 cepe,
  • 30 g. unt,
  • busuioc maruntit,
  • sare
  • Sosul:    
  • 150 gr unt,
  • 100 gr faina,
  • 0,7 l lapte
  • 0,7 l suc de rosii,
  • delikat,
  • 150 g. cascaval  pentru ras deasupra.

 

Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu ciuperci si afumatura:

Topim untul in tigaia incalzita, adaugam ceapa taiata rondele, afumatura taiata felii subtiri  si  lasam  sa se inabuse bine.  La nevoie adaugam o cescuta cu apa. Curatam ciupercile  si le feliem, apoi le adaugam in tigaia cu ceapa si afumatura si lasam pe foc pana acestea se patrund bine.    Adaugam busuioc , delikat  si  oprim focul.

Sosul:  intr-o cratita punem untul sa se topeasca, cand s-a topit adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza.   Incepem sa turnam alternativ  laptele si  sucul de rosii, amestecand cu grija continuu, sa nu se lipeasca .  Cand obtinem o pasta omogena  adaugam  o lingurita de busuioc si oprim focul.

Vasul in care preparam lasagna il tapetam cu  un strat de sos, apoi asezam un strat de foi de lasagna peste care turnam iar 3-4 linguri cu sos. Se imprastie uniform  o parte din umplutura  de ciuperci si kaizer,  apoi reluam cu sos, foi de lasagna, sos, umplutura.... astfel incat  astfel incat ultimul start sa fie de foi, peste care adaugam sos si radem cascaval  si presaram iar busuioc maruntit.

Se introduce la cuptor pentru cca. 40 minute.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66326
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66327
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66328
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66329
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66330
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66331
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66332
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66333
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66334
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66335
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66336
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66337
retete culinare - Lasagna cu ciuperci  si afumatura 66338

COMENTARII (38)

mioritica 1

04.12.2010, 15:48

mersi mult ,o sa fac si eu

Ina 1

04.12.2010, 16:29

Cu multa placere! Iti va placea, cu siguranta!

Anamaria7 1

21.03.2011, 22:36

trebuie sa fac si eu lasagna odata! am tot uitat ca exista asa ceva, dar reteta ta mi-a amintit papilele gustative

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D