Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia

de mihaelar63 in Piine, 29 Noi 2021 | 2695 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cea mai buna piine este cea preparata in casa !!! Am framantat un aluat de paine din care am preparat o painica . Dintr-o parte de aluat am intins o focaccia si am rezolvat cina .

INGREDIENTE

150 gr faina integrala
100 gr fulgi ovaz
50 gr faina alba
640 ml apa
30 gr drojdie proaspata
4 linguri ulei masline
1 lingurita zahar
2 lingurite sare
Pt focaccia : 200 gr carnat de casa +2 rosii +50 ml ulei masline + ierburi italiene + verdeata

mihaelar63

Bucataras Suprem

11 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: paine la vas ceramic crock pot, focaccia, reteta paine, paine de casa, retete Piine

Portii: 2

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia:

Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina.
Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal .
Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia si apoi am pus uleiul , fainurile si sarea.
Am setat programul 16 de framntare si dospire .
In acest program ce dureaza 75 minute ,aluatul dupa framntare , rramne la o temperatura mica constanta si creste frumos .
Am uns o tava cu putin ulei si am luat o mana buna de aluat [ aprox 350 gr ] pe care l-am intins in strat foarte subtire .
Am condimentat cu ierburi italiene , am distribuit in mod egal rosiile taiate si carnatul taiat rondele .
Am mai sarat si am stropit generos cu ulei d emasline .
Se da tava la cuptorul preincalzit la 200 grade C pana se rumeneste si prinde o crusta frumosa . Dupa 5 minute se scade temperatura la 180 grade C .
Restul de aluat se pune in vasul dreptrunghiular CrocPot [ care a fost uns cu putin ulei ] .
Lasati aluatul sa mai creasca cam 20 minute .
Se da ala cuptor ul care este deja incalzit .Coaceti cam 40-50 minute .
Intre timp focaccia se scoate din cuptor si se serveste calda dar este buna si rece .
Painea dupa coacere se pune pentru racire pe un gratar de inox .
Pofta buna !!!