Paste cu ciuperci

de Ruxx in Paste, 25 Mar 2016 | 683 vizualizari

 

Este o rețete foarte simplă pe care am facut-o pentru prima data acum cațiva ani când eram la o priena acasă. Atunci însă fiind doua a iesit ceva mai complicat. Aceasta este cea mai simplă variantă, nu este una originală, însă este interpretarea proprie, care sincer îmi place cel mai mult.

 

INGREDIENTE

  • 250 gr paste (eu am folosit farfalle)
  • 6-7 ciuperci champignon
  • 1 ceapă de dimensiuni medii
  • 1 legatură de patrunjel
  • 3-4 fire de busoic proaspăt sau o linguriță de busuioc uscat
  • ulei de masline
  • sare, piper negru proaspăt măcinat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu ciuperci:

1. Într-o oală mai mare punem la fiert aprox 500 ml de apă cu sare si 2-3 linguri de ulei de măsline (va ajuta pastele să nu se lipească între ele). După ce apa clocotește adugăm pastele și le lăsam la fiert în funcție de timpul menționat pe ambalaj.

2. Ceapa se taie cubulete mici și se călește în 2-3 linguri de ulei de masline, cu puțină sare și puțin piper într-o tigaie mare.

3. Adăugăm ciupercile tăiate felii subțiri (sau cubulete, după preferință - dacă sunt bucăti mai mici se prepară mai repede) și le lăsăm la foc mic amestecând periodic. Adăugăm codițele de patrunjel tocate fin și busuiocul dacă este uscat. Cel proaspăt e mai gustos dacă e adăugat aproape de final.

4. Pastele se adaugă peste ciuperci imediat ce sunt fierte împreună cu un polonic din apa în care au fiert și se mai lasă pe foc mic aproximativ 10 minute. Mai adăugam sare dacă mai este necesar, restul pătrunjelului și busuiocul dacă am ales să folosim  proaspăt.

5. Presăram cașcaval ras și servim.

 

COMENTARII (4)

Ruxx 1

27.03.2016, 16:23

Este una din preferatele mele

Geanina87 1

28.03.2016, 12:40

Ruxx 1

28.03.2016, 14:24

Mulțumesc mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!