Poale-n brau

de yammy in Dulciuri, 1 Dec 2009 | 6130 vizualizari

 

Poale'n brau sunt niste placinte moldovenesti cu branza atat de bune, incat se spune ca te lingi pe degete cand la mananci

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  • 500 g faina
  •  2 linguri ulei  
  • 4 galbenusuri  
  • 100 g smantana  
  • 20 g drojdie
  •  300 ml lapte  jumatate de lingurita de sare
  •  100 g zahar
  • Umplutura: 
  • 500 g branza de vaci
  •  2 oua
  • 2 linguri zahar  vaniliat  
  • coaja de lamaie  
  • 50 g stafide  
  • 1 pahar lapte
  •  putina sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poale-n brau:

Aluatul

 Pentru aluat, se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga cateva linguri de faina, se amesteca si se lasa compozitia sa creasca intr-un loc cald;

 Se freaca galbenusurile cu zaharul si sarea pana se fac spuma si apoi se adauga drojdia si faina si se amesteca. Se framanta acest aluat aproximativ 20 de minute si apoi se adauga uleiul sau untura calduta;

 Aluatul trebuie lasat o ora sa creasca dupa care se intinde o foaia de placinta, nu foarte subtire;

 Se portioneaza in patrate mici si se fac mai multe placintele, suprapunand colturile opuse, dupa ce ai pus umplutura.

Umplutura

 Branza de vaci se amesteca cu vanilia, ouale, stafidele, coaja de lamaie

 Se pun intr-o tava unsa si se dau la cuptor cca 30-45 minute.

 

COMENTARII (3)

liana_geicu

liana_geicu 1

02.12.2009, 16:06

vreau si eu vreo doua poale, ca bine mai arata! a mai ramas ceva?

Teo

Teo 1

02.12.2009, 21:08

eu, de fiecare data cand fac cozonac,opresc o bucata de coca si fac ''poale in brau'',e un deliciu!

yammy

yammy 1

04.12.2009, 19:30

Liana - nu a mai ramas nimic...sunt atata de buneee
Teo - ai dreptate, sunt un deliciu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!