Prajitura cu cafea (by Miha)

de rivka in Prajituri, 5 Aug 2010 | 6907 vizualizari

 

O prajitura invatata de la o persoana deosebita de la care eu personal am invatat multe si continui sa invat.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 200 g iaurt
  • 150 g zahar
  • 50 g unt
  •  3 linguri cacao
  • 200 g faina
  • 1 praf de copt
  • Pentru crema:
  • 200 g unt
  • 2 linguri ness
  •  100 g zahar
  • Pentru decor:
  • frisca
  • cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu cafea (by Miha):

Ouale se bat cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand untul topit, iaurtul si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand bine dupa fiecare.

Compozitia se pune intr-o tava (20/20 cm) tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu, timp de cca jumatate de ora.

Intre timp pregatim crema. Untul se topeste la foc mic sau la microunde. Nu se va topi de tot, sa mai ramana bucati netopite. Se mixeaza apoi pana se intareste din nou si devine pufos. Se adauga zaharul ( pudra, de preferat) si mixeaza pana se topeste. Nessul il dizolvam in putina apa calduta si il incorporam in crema de unt impreuna cu esenta de vanilie. Se da la rece pana se coace si raceste blatul.

Blatul racit se taie in 3. Crema se imparte in 2 si se repartizeaza intre blaturi. Se da la rece pentru 1-2 ore, apoi se portioneaza si se orneaza cu moturi de frisca si cacao.

Miha a taiat blatul in 3 eu l-am taiat doar in 2 si in plus am renuntat la esentele de rom si de vanilie din reteta originala.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu cafea (by Miha) 45042
retete culinare - Prajitura cu cafea (by Miha) 45043
retete culinare - Prajitura cu cafea (by Miha) 45044

COMENTARII (24)

rivka 1

06.08.2010, 15:54

nici sotul nu bea cafea si cand i-am spus a zis: eu nu mananc, deja aproape nu mai e, a topit ieri jumatate asa mult i-a placut!
nu e multa cafea sa stii...combinatia e super.

Sylvia 1

08.08.2010, 12:07

Excelent arata !!!!NU as refuza o bucatica la orice ora !

elena1988 1

08.02.2011, 13:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S