Prajitura cu ciocolata si zmeura

de vio_dreams in Prajituri, 26 Aug 2013 | 6719 vizualizari

 

INGREDIENTE

pentru blat:

  • 12 oua
  • 12 linguri zahar
  • 12 linguri ulei
  • 12 linguri faina
  • 4 linguri cacao

pentru crema:

  • 400 ml frisca
  • 400 gr ciocolata amaruie
  • 300 gr zmeura

pentru sirop:

  • 300 ml apa
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri esenta rom

pentru glazura si decor:

  • 100 gr ciocolata
  • 100 ml frisca
  • 100 gr zmeura
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata si zmeura:

Batem ouale  cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Adaugam uleiul, faina si cacao si omogenizam. Impartim compozitia in doua si coacem cele doua blaturi in tava tapetata cu hartie de copt. 

Cat stau blaturile la cuptor pregatim siropul si crema. 

Pentru sirop fierbem apa cu zaharul si dupa ce dam deoparte de pe foc adaugam romul. Lasam sa se raceasca.

Pentru crema punem frisca si ciocolata intr-un vas si punem pe foc pana cand se incalzeste frisca, fara a aduce insa la punctul  de fierbere.  Amestecam bine pana se topeste ciocolata. 

Dam la frigider 10 minute doar atat cat sa putem intinde crema pe prajitura. nu lasati mai   mult de 10 minute fiindca se intareste si nu va mai putea fi intinsa.

Adaugam zmeura in compozitia de ciocolata.

Intindem primul blat, il insiropam si apoi intindem crema si o nivelam cu o spatula.

Asezam al doilea blat deasupra si insiropam. Dam la rece pentru cel putin o ora. Taiem prajitura cu un cutit bine ascutit.

Pregatim glazura. ciocolata impreuna cu frisca lichida se pun pe baie de aburi si amestecam pana devine ciocolata este topita bine. glazuram prajiturile. Punem doua linguri de ciocolata intr-o punga pe care o intepam la un capat si trasam linii de ciocolata deasupra. Dam la rece pana se intareste.

Decoram cu zmeura.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254637
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254638
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254639
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254640
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254641
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254642
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254643
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254644
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254645
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254646
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254647
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254648
retete culinare - Prajitura cu ciocolata si zmeura 254649

COMENTARII (16)

vio_dreams 1

28.08.2013, 16:57

babi5 1

28.08.2013, 20:27

luiza0084 1

02.03.2014, 10:07

ce ciocolata ati folosit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D