Prajitura cu crema de lamaie si bezea

de Rocsi in Prajituri, 21 Iul 2010 | 14037 vizualizari

 

Este reteta nadinei "prajitura zi si noapte" doar ca eu am facut crema de lamaie...multumesc nadina..e grozav de buna!

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 5 oua
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 praf de copt
  • 1 esenta rom
  • crema:
  • 3 galbenusuri
  • 1 lingura jumatate faina
  • 200 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • coaja de la o lamaie
  • 1 esenta vanilie
  • 1 pachet unt
  • bezea:
  • 3 albusuri
  • 180 gr zahar pudra
  • zeama de lamaie
  • ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie si bezea:

se pregateste blatul:

ouale se mixeaza intens cu zaharul,treptat.

cand acestea devin spumoase se adauga faina,praful de copt stins cu putina zeama de lamaie,cacaoa si esenta de rom.

se incorporeaza bine toate ingredientele.

se ia o tava nu foarte mare,se unge cu putina margarina,se pune hartie de cop,se toarna compozitia in tava.

aceasta se da in cuptorul incins pana blatul este copt.

crema:

galbenusurile se amesteca cu faina bine de tot.

peste se pune zaharul ,laptele si esenta de vanilie.

acestea se pun pe foc pana crema devine ca o budinca.

cand e gata se ia de pe foc,se pune coaja de la o lamaie si se lasa sa  se raceasca.

cand s-a racit se incorporeaza si untul frecat spuma.

bezeaua:

albusurile se bat spuma.

peste incepe sa se puna zaharul pudra treptat si putina zeama de lamaie.

apoi s ebate pe baie de aburi pana se intareste bine.

peste blatul copt si racit,se toarna crema si se niveleaza cu o paleta.

deasupra se pune bezeaua si peste se rade niste ciocolata.

se da la rece apoi serviti.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de lamaie si bezea 42561
retete culinare - Prajitura cu crema de lamaie si bezea 42563
retete culinare - Prajitura cu crema de lamaie si bezea 42565

COMENTARII (10)

ela 1

27.07.2010, 20:26

Rocsi 1

28.07.2010, 22:07

multumesc ela

Bucataras Medi 1

11.03.2011, 20:30

pot sa ma servesc?..............

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L