Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui

de botcrina in Pui, 27 Feb 2014 | 3554 vizualizari

 

Am primit aceasta retetă de la o colegă de serviciu.

 

INGREDIENTE

  • Salata de cuscus
  • 500 g cuscus
  • 2 castraveţi muraţi
  • 2 gogoşari muraţi
  • 3 ouă
  • 1 lingură muştar
  • 100 ml ulei
  • sare, piper după gust
  • Degeţelele din piept de pui
  • 200 g piept de pui
  • 2 ouă
  • 100 g făină
  • 100 g pesmet
  • un vf. de cuţit de sare
  • un vf. de cuţit piper
  • 200 ml ulei pentru prăjit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui:

Fierbem cuscusul în apă cu sare, după care îl stoarcem şi-l spălăm cu apă rece.

Tăiem castraveţii şi gogoşarii cubuleţe.

Fierbem 2 ouă, gălbenuşul de la un ou îl punem într-un bol pentru maioneză iar albuşul împreună cu celălalt ou fiert le vom tăia cubuleţe în salată.

Într-un vas înalt punem cuscusul apoi murăturile şi oul cubuleţe.

Facem maioneza din gălbenuşul fiert plus un gălbenuş crud, pe care le amestecăm bine, adăugăm lingura de muştar şi treptat uleiul.

Turnăm maioneza peste ingredientele de mai sus şi mestecăm bine pănă se întrepătrund toate.

Pentru degeţelele din piept de pui procedăm astfel: tăiem pieptul de pui fâşii înguste de grosimea unui deget.

Batem cele 2 ouă şi albuşul rămas.

Pe două farfurii diferite punem făina şi pesmetul.

Tăvălim fâşiile din piept de pui prin făină, ou şi apoi prin pesmet şi prăjim în ulei încins.

Scoatem degeţelele din piept de pui pe o hârtie absorbantă.

După ce s-au răcit degeţelele se servesc alături de salata de cuscus pe care eu am decorat-o cu fâşii de castravete şi gogoşar.

Poftă bună!

 

 

 

TIPS-URI

1

în salată se pot adăuga şi masline

2

se poate prepara şi cu legume proaspete

RETETA IN IMAGINI

Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui-0
Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui-1
Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui-2
Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui-3
Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui-4
Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui-5

COMENTARII (14)

mihaelar63

mihaelar63 1

28.02.2014, 00:56

Place !!!

anca_rm

anca_rm 1

28.02.2014, 08:41

_Alina_

_Alina_ 1

28.02.2014, 09:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!