Salata de morcov si telina cu "smantana" de caju

de Adinuta in Vegan / Raw vegan, 14 Ian 2012 | 5642 vizualizari

 

Imi plac destul de mult nucile caju si din pacate sunt cam scumpe, asa ca nu ma bucur de ele foarte des, insa partea buna la nuci/alune in general este ca sunt foarte satioase si nici nu este recomandat sa le mancam in cantitati mari. Caju imi plac pentru ca au un gust foarte subtil si odata hidratate pot fi transformate intr-o crema ce poate fi folosita cu succes atat in retete sarate, cat si in deserturi. Eu am amestecat-o cu putina lamaie pentru a-i da un gust acrisor si am folosit-o in loc de smantana intr-o salata simpla, sanatoasa, care imi place foarte mult.

 

INGREDIENTE

  • un morcov
  • telina
  • vreo doi pumni de caju
  • putina lamaie
  • un catel de usturoi (usturoi)
  • sare
  • menta verde (optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de morcov si telina cu "smantana" de caju:

Pasul 1: nucile caju se pun intr-un castron si peste ele se pune apa cat sa le acopere. Se lasa cateva ore la inmuiat (cel mai sigur si simplu peste noapte).

Pasul 2: Se scurg nucile si se dau prin mixer pana se transforma intr-o pasta. Se adauga putina sare si un strop de lamaie dupa gust.

Pasul 3: Morcovul si telina se dau pe razatoare. In principiu se foloseste atata telina cat morcov. Se da si usturoiul pe razatoare sau se preseaza. Se amesteca.

Pasul 4: Se adauga "smantana" de caju peste morcov si telina, sare daca mai este nevoie (eu mananc cam nesarat) si menta daca va place.

Este foarte gustoasa cu paine prajita. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de morcov si telina cu "smantana" de caju 140826
retete culinare - Salata de morcov si telina cu "smantana" de caju 140827
retete culinare - Salata de morcov si telina cu "smantana" de caju 140828
retete culinare - Salata de morcov si telina cu "smantana" de caju 140830

COMENTARII (22)

Adinuta 1

14.01.2012, 22:23

multumesc mult!!

mihaelar63 1

21.01.2012, 18:35

Ce faina reteta
Acum imi pare rau ca am rontait nucile de caju ca primisem doua cutii

Angelina_Elena 1

30.01.2012, 16:51

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S