Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata

de mirela0911 in Prajituri, 30 Iun 2015 | 706 vizualizari

 

Tare mi-a tras cu ochiul tarta ciocolatoasa a Laurei, asa ca am zis sa incerc si eu ceva asemanator. A iesit o tarta ..... mmmmm, o nebunie!
Mersi Laurici pentru idee si pentru pontul cu menta! :-*

 

INGREDIENTE

Pt. aluat:

  • 240 g faina
  • un praf de sare
  • 1 ou
  • 125 g unt
  • 1 lg zahar
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 1-2 lg apa rece

Pt. umplutura:

  • 300 g visine fara samburi
  • 3 lg zahar
  • 2 crengute menta proaspata
  • 1/2 plic gelatina
  • 50 ml apa
  • 250 ml frisca lichida
  • 100 g ciocolata amaruie
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata:

Intr-un bol se pune faina, praful de sare si zaharul. Se pune untul rece taiat bucatele, oul batut, coaja de lamaie si se amesteca pana obtinem oun aluat care poate fi modelat. Daca e cazul, se pune si apa. Se framanta putin aluatul dupa care se lasa la rece pentru cca 30 minute.

Se intinde aluatul in forma rotunda si se imbraca o tava de tarta inclusiv peretii acesteia. Se inteapa aluatul cu o firculita si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 15-20 de minute. Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca.

Visinele se spala si se curata de samburi. Se pun intr-o craticioara impreuna cu cele 3 lg de zahar si se lasa cateva minute sa lase zeama apoi se pun pe foc sa dea cateva clocote. Se da deoparte si se pun cele doua crengute de menta. 

Gelatina se pune la hidratat in 50 ml apa. Se incalzeste usor pana se dizolva. Se scoate menta din visine si se toarna gelatina. Se amesteca si se da la rece pana incepe sa se inchege.

Frisca impreuna cu ciocolata rupta bucati se da pe foc si se aduce la puntul de fierbere. Se amesteca pana se topeste toata ciocolata si se omogenizeaza. Se da la rece pentru cel putin o ora.

Dupa ce se raceste aluatul, se toarna jeleul de visine, se intinde pe toata suprafata si se da la rece pentru 10-15 minute. Amestecul de frisca si ciocolata se mixeaza pana obtinem o crema pufoasa. Se toarna peste jeleul de visine, se niveleaza iar cu ajutorul unei linguri se ridica din loc in loc ca niste tepi. Se da tarta la rece pana in momentul servirii.

Nu pot sa va zic decat ca a iesit demential de buna, iti vine sa o mananci de una singura.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se pot inlocui visinele cu cirese sau chiar capsuni.

2

Se inteapa foarte bine aluatul inainte de a-l pune la cuptor, sau se pun boabe de fasole peste aluat.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389002
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389003
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389004
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389005
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389006
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389007
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389008
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389009
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389011
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389012
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389013
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389014
retete culinare - Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata 389015

COMENTARII (19)

MotanLaOale 1

01.07.2015, 10:19

anca_rm 1

01.07.2015, 15:24

vreau si eu o feliuta , mai ai ??? Tare faina este

mihaelar63 1

04.07.2015, 09:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21