Tort cu crema de alune

de xana in Torturi, 23 Mai 2014 | 5041 vizualizari

 

Pentru cei 30 de ani impliniti astazi, se preta numai un tort caloric :) Asa ca l-am facut cu ciocolata si unt de arahide, o combinatie pe placul meu.

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 6 oua
  • 240 gr faina
  • 30 gr cacao
  • 250 gr zahar
  • 60 ml ulei
  • 90 ml apa
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura esenta de rom
  • 1 praf de sare

Pentru crema de alune:

  • 250 gr unt sau margarina
  • 255 gr unt de arahide
  • 350 gr zahar praf
  • 125 gr smantana groasa

Pentru crema de ciocolata

  • 200 gr ciocolata
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura esenta de vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de alune:

Pentru blat batem albusurile spuma tare cu un praf de sare iar galbenusurile cu zaharul. Cand galbenusurile devin pufoase, adaugam uleiul in fir subtire, ca la maioneza, apoi apa, fara a ne opri din mixat. Adaugam faina amestecata cu cacaua si praful de copt, amestecam, apoi adaugam romul si albusurile in doua etape, amestecand usor, cu miscari de jos in sus. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pana trece testul scobitorii. Se lasa la racit complet apoi se taie in trei. Pentru crema de ciocolata, punem frisca si zaharul pe foc pana da in clocot, dam deoparte si adaugam vanilia si ciocolata, amestecam pana devine lucioasa.

Pentru crema de alune, mixam timp de 2-3 minute untul moale si untul de arahide pana se omogenizeaza, apoi cu mixerul pe treapta 1, adaugam putin cate putin zaharul cernut. Cand obtinem un amestec pufos, adaugam smantana si mai mixam 4-5 minute la viteza mai mare. Pe prima foaie a blatului ungem un strat de ciocolata(lasam 2-3 linguri pentru decor) apoi altul de crema de alune, repetam la fel si cu a doua foaie, lasand cam jumatate din crema pentru decor. Imbracam tortul intr-un strat subtire de crema de alune, ornam cu ajutorul unui posh dupa bunul plac, stropim si cu restul de crema de ciocolata. Am mai folosit pe margini si fulgi de ciocolata.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de alune-0
Tort cu crema de alune-1
Tort cu crema de alune-2
Tort cu crema de alune-3
Tort cu crema de alune-4
Tort cu crema de alune-5
Tort cu crema de alune-6
Tort cu crema de alune-7
Tort cu crema de alune-8
Tort cu crema de alune-9
Tort cu crema de alune-10
Tort cu crema de alune-11
Tort cu crema de alune-12
Tort cu crema de alune-13

COMENTARII (29)

Rocsi

Rocsi 1

23.05.2014, 21:04

Ce frumos ti-a iesit tortul!

xana

xana 1

23.05.2014, 23:30

Multumesc frumos!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

24.05.2014, 10:27

ce tort frumoooos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!