Tort trenulet

de Criss in Torturi, 18 Mai 2011 | 7453 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Din motive de sanatate n-am fost prea activa in ultimul timp, insa sper sa recuperez. De o luna tot umblu pe la medici, aparent sunt sanatoasa tun si totusi ma simt rau. Sper sa aflu intr-o buna zi si cauza...
In fine, sambata am facut pentru Alex un tort care se vroia a fi trenulet, ...sau ma rog, tentativa de trenulet. :)
Sigur ca nu ma multumeste rezultatul insa Alex, mare iubitor de trenuri a fost foarte incantat si asta e tot ce conteaza. Daca i-a placut copilului nu mai conteaza ca nu prea seamana a trenulet, ca e mai degraba o corcitura intre un tren si un camion . In fine, Alex a fost tare fericit.
Crema e din branza de vaci, frisca naturala sanlacta si bucatele de capsuni, rotile sunt biscuiti Milka iar cosul de fum e dots cu capsuni.

INGREDIENTE

Blat:
-6 oua
-2 linguri ulei
-1 lingura apa
-1 zahar vanilat
-8 linguri faina
-1 praf de copt
Crema:
-300 g branza de vaci
-300 g capsuni
-150 g zahar (se poate si mai mult daca va place mai dulce)
-400 ml frisca naturala
Pentru decor:
-400 ml frisca vegetala Meegle
-colorant
-200 g capsuni

Criss

Bucataras Chef

27 imi place 26comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort trenulet, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort trenulet:

Pentru blat, se separa ouale, albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, vanilia, apa, uleiul si se bat pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, apoi albusurile spuma. Se coace blatul in cuptorul preincalzit pana trece testul scobitoarei.

Pentru crema, se amesteca branza cu zaharul pudra si capsunile taiate bucati. Amestecand cu mixerul, acestea se vor zdrobi insa nu de tot, ramanand bucatele de capsuni in crema. Frisca se bate spuma tare si daca e cazul se poate adauga un pliculet de gelatina hidratata. (Eu mi-am pregatit gelatina insa n-am adaugat-o pentru ca mi s-a parut destul de tare crema.)

Frisca se amesteca cu crema de branza.

Blatul se taie in doua pe mijloc, apoi se da forma locomotivei si vagonului, se umple cu crema si se decoreaza dupa imaginatie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort trenulet" nu uita sa-i faci un review.